„Balıkesir Gastronomy Atlas“, подписан от Ömür Akkor, ще бъде отворен за света!

Ömür Akkor в Mihrabat Grove с участието на кмета на столична община Балъкесир Юджел Йълмаз и губернатора на Балъкесир Хасан Шълдак На организирания ифтар, хранителната култура на Balıkesir, традиционните вкусове и най-новата му работа, наречена „Balıkesir Gastronomy Atlas“ казал.

В допълнение към пътуванията си от около 15 години, той се фокусира върху гастрономията на Balıkesir през последните две години. Доживотна нажежаема жичкаТой каза, че всички области и села в Балъкесир произвеждат своето масло, сирене, хляб и халва по традиционен начин и с големи усилия.

Подчертавайки, че Турция е пример за света в производството на аромати по традиционни методи, Аккор каза, особено предстоящите празници и училищните ваканции са добър вариант за прекарване в Баликесир. сресиран. Подчертавайки, че всеки, който минава през Балъкесир, трябва да се отбие, Аккор каза:

„Ако ще пътуват, всеки, който минава през Балъкесир, може да яде вкусна храна и да си купи вкусни съставки. Определено трябва да проучите кой пазар е бил създаден в Балъкесир в деня, когато минават и се отбиват в този град. Например, ако този ден има пазар в Edremit, той определено ще влезе. Неделята е невероятна..."

Аккор, родом от Газиантеп, заяви, че е отседнал в Баликесир през летните месеци от около 15 години, като изрази, че традицията е загубена, „Какво е положението, което загубихме най-много? Губим традицията. Като постепенно губим традицията, разваляме вкуса. Но Балъкесир го запазва такъв, какъвто е. Ето защо намирането на вкусна храна и занаятчии в Баликесир оставя много добър спомен." използва изразите.

Аккор, Търговско-промишлена камара на Баликесир, Агенция за развитие на Южно Мармара, Метрополитън Баликесир Той каза, че е дошъл заедно с общината и губернаторството на Балъкесир и че идеята за работа, фокусирана върху вкусовете на Балъкесир. следващия "Атлас на гастрономията на БаликесирТой отбеляза, че „.

„ВСЕКИ ОЧАКВАХА АТЛАС НА ГАЗИАНТЕПСКА КУХНЯ“

Akkor, който се занимава с уникалната и богата кулинарна култура на Balıkesir в Atlas, „Като гражданин на Газиантеп всички очакваха първо от мен атлас на Газиантеп, но изведнъж Балъкесир излезе на преден план. Мисля, че ако направим поръчка за храна, Балъкесир идва преди Газиантеп. Защото е толкова силно. Казвам това като гражданин на Газиантеп." той каза.

Ömür Akkor посочи, че има над 50 вида сирене, регистрирани в Balıkesir, и направи следната оценка:

„Когато става дума за сирене, Балъкесир е сред най-добрите градове в света. Ако ние не се погрижим за тях, никой няма да го направи. Това е акцентът във всичките ми книги. Чужденците ни виждат и казват: „Да, хората, живеещи в Турция, вършат тази работа много по-добре“. трябва да каже. Ние заслужаваме това. Но за съжаление не можем да кажем. Сирената и халвата на Balıkesir са примери за това. Надяваме се, че ще започнем атласа с Balıkesir и ще го разпространим навсякъде. Всъщност искам първо да направя атлас на Газиантеп, след това на Коня, Ризе и Трабзон. Най-много си мисля за Сивас. Искам да го направя в Ерзурум. Всички провинции и области на Турция много ми влияят. Ако Бог даде живот, талант и вдъхновение, ще пиша за всички тях."

Публикувано от Ketebe Publications, ръководство за тези, които искат да открият спирки за вкус в Балъкесир. Специални раздели като атлас, Закуска в Балъкесир, Атлас на сиренето Балъкесир и Атлас на паметника на маслиновите дървета съдържа.

"Град на марката" Столична община Балъкесир, която е поставила подписа си под много работи, за да се превърне в международна туристическа компания, ще организира на 2-5 юни „Международен фестивал на закуската в Балъкесир“ в областта на гастрономията. На фестивала производители на храни, ресторанти, места за настаняване, туристически агенции, национални и международни гастрономически градове жена кооперациите ще открият щандове. Фестивалът ще бъде домакин и на симпозиуми, състезания, работилници, дегустационни събития и концерти.