14-20 март Световна седмица на осведомеността за солта! Специалистите предупреждават

Докато количеството на дневната консумация на сол на глава от населението в Турция е 3 пъти по-голямо от предвиденото от СЗО, експерти предупредиха по време на Световната седмица на осведомеността за солта на 14-20 март: Малко решения, повечето загуби.

Докато близо 6 милиона живота бяха загубени в епидемията от COVID-19, която обхвана света от 2020 г., прекомерното кръвно налягане, което е една от основните причини за хипертония, която е сред рисковите групи заболявания, консумация на сол Експерти предупредиха гражданите. Известно е, че хипертонията, която причинява, причинява 7,1 милиона смъртни случая годишно.

14-20 март Световна седмица на осведомеността за солта В проучването, проведено от медицинската дирекция на Абди Ибрахим в обхвата на Той причинява важни здравословни проблеми като затлъстяване, диабет и някои видове рак, особено заболявания. беше напомнено.

прекомерната консумация на сол е вредна за здравето

КОЛИЧЕСТВОТО НА СОЛ В ТУРЦИЯ Е 3 ПЪТИ ПРЕПОРЪЧВАНОТО КОЛИЧЕСТВО!

Световна здравна организация (КОЙ)

препоръчва необходимото количество сол като 5 грама (препълнена чаена лъжичка или чиста чаена лъжичка) на ден, за да се предотвратят заболявания, причинени от прекомерна консумация.

Турската асоциация по хипертония и бъбречни заболявания SALTurk-1 ПроучванеВ Турция дневната консумация на сол беше определена като 18 g/ден, а в „Проучване на потреблението на сол в Турция“ (SALTurk 2), което беше повторено през 2012 г., дневната консумация на сол на човек е 15 грама на ден. Това е еквивалентно на 3 пъти количеството, препоръчано от СЗО.

Не надвишава препоръчителната консумация на сол причинява фатални заболявания

СОЛТУРК-2 По данни консумацията на сол е определена в проучвания, проведени с 657 доброволци в Истанбул, Анкара, Измир и Коня. женаВъпреки че е установено като 14 грама при жените и 15,1 грама при мъжете, се наблюдава като 16 грама на ден за хората, живеещи в селата и 14,5 грама за хората, живеещи в градовете.

10 златни правила за намаляване на солта

10 ЗЛАТНИ ПРЕДЛОЖЕНИЯ ЗА НАМАЛЯВАНЕ НА СОЛТА

1. Консумацията на сол не трябва да надвишава 5 грама (1 чаена лъжичка с купчина или 1 плоска чаена лъжичка) на ден и трябва да се използва йодирана сол.

2. Моно натриев глутамат, натриев бикарбонат, натриев цитрат и др., които се използват в хранително-вкусовата промишленост и обикновено са включени в хранителния етикет на пакетираните храни. Трябва да се обърне внимание на консумацията на всички натриеви съединения. Защото увеличават съдържанието на сол/натрий в храната.

3. Количеството сол, добавено по време на приготвяне на храна, готвене и консумация трябва да се намали. При приготвяне и готвене не трябва да се добавя сол, ако е възможно, поради наличието на натрий в състава на храните.

4. Не трябва да се добавя сол към храната на масата, а солницата трябва да бъде извадена от масата.

5. Готови сосове, закуски (чипс, зърнени блокчета, плодови блокчета, екструдирани продукти, пуканки и др.), осолени ядки, кисели краставички и саламура, рибни консерви, Осолените, пушени и/или саламурени месни и рибни продукти и ароматизираните/неароматизирани, натурални/неестествени минерални напитки съдържат малко или никаква сол. трябва да се консумира.

6. Традиционно приготвени в домашни условия, кисели краставички, доматено пюре, тархана, курут, листна саламура и др. Храните имат високо съдържание на сол. Затова трябва да се консумира контролирано.

7. Информацията на етикета на закупените преработени продукти трябва да се чете и трябва да се предпочитат продукти без сол или с намалено съдържание на сол.

8. Съдържанието на пакетираните храни трябва да се чете от информацията на етикета и трябва да се предпочитат тези с по-ниски количества сол и заместители на солта в подобни храни.

9. Вместо сол трябва да се използват естествени подобрители на вкуса (лук, чесън, подправки, оцет, черен пипер и др.).

10. Не бива да се забравя, че когато настоява за намаляване на консумацията на сол, човек може да свикне с диета с намалена сол.

СВЪРЗАНИ НОВИНИКакво причинява болка под дясната гърда? Какво означава болката в дясната гръдна кост?

МАЛКО ЗЕМЯ, НАЙ-ЩЕТИ!

Експерти, които привличат вниманието към храните чрез прекомерно пиене на сол "Не пропускайте вкуса на вашето здраве, защото храната ще бъде вкусна!" Той предупреждава гражданите с думите си.

Подчертавайки, че средно 5 грама сол, които трябва да се консумират дневно с минералите, които съдържа, има ползи, тя може да доведе до опасности за живота при прекомерна консумация, специалистът по нефрология проф. д-р Tevfik Rıfkı Evrenkaya направи важни предупреждения и предложения в рамките на Световната седмица на осведомеността за солта от 14 до 20 март и обясни 6-те вреда от прекомерната сол:

• Хипертония;

Хипертонията (високо кръвно налягане), която е пряко свързана с прекомерната консумация на сол, е опасно заболяване. Прекомерната консумация на сол може да повиши кръвното налягане и да причини сърдечна недостатъчност, уголемяване на сърцето и инфаркт. Препоръчителният дневен прием на сол е около 5 грама, което е около една чаена лъжичка сол. Независимо от произхода и името си (морска, каменна и др.), готварската сол е натриев хлорид и излишъкът от нея повишава риска от сърдечни заболявания. Според проучванията; Намаляването на приема на сол от 10 грама на 5 грама намалява риска от сърдечно-съдови заболявания със 17 процента.

• бъбречни заболявания;

Прекомерната употреба на сол е един от факторите, които причиняват увреждане на бъбреците. Приемът на сол води до повишено отделяне на калций от тялото чрез урината. Когато калцият се изчерпи в тялото, усвояването на калция от червата се увеличава. Това проправя пътя за образуването на камъни в бъбреците. Освен това прекомерната консумация на сол причинява изтичане на протеини. Това е един от най-важните признаци на бъбречно заболяване. Когато приемът на сол е висок, продължителността на живота на бъбреците се съкращава, тъй като бъбреците полагат повече усилия за отстраняване на излишната сол. Намаляването на солта е от съществено значение за лечението на бъбречни заболявания.

• Удар

Колкото по-високо е количеството на натрий в 24-часовата урина, толкова по-голям е рискът от инсулт. В резултат на научни изследвания; Това показва, че намаляването на консумацията на сол намалява риска от инсулт, например, намаляването на 10 грама диетична сол до 5 грама може да намали риска от инсулт с 23 процента.

• затлъстяване

Прекомерната консумация на сол се счита за непряка причина за затлъстяване. В проведените проучвания; Установено е, че темпът на нарастване на продажбите на солени храни и кисели и захарни напитки на пазарите е сходен. Солта е най-важният определящ фактор при консумацията на кисели и сладки напитки. Когато дневният прием на сол се намали от 10 грама на 5 грама, се наблюдава намаляване на дневния прием на течности с 350 ml, което обикновено е под формата на безалкохолни напитки.

• остеопороза

Прекомерната консумация на сол кара калция да избяга от костите, отслабвайки костната структура, увеличавайки нейната крехкост и дори обикновеното падане води до фрактури. Днес, с увеличаването на заседналия начин на живот и високата консумация на храни за бързо хранене, съдържащи сол, това става все по-често срещано в обществото. Едно от важните правила за предпазване от остеопороза, известна като остеопороза, е да се избягва прекомерната консумация на сол. е да се избягва.

• оток

Когато приемът на сол се увеличи, има натриуреза под налягане в урината, тоест бъбреците отделят излишната сол. Ако обаче прекомерният прием на сол продължи, солта се натрупва в тялото. Всяка молекула на солта свързва 4 молекули вода и възникват проблеми като сърдечна недостатъчност, оток, белодробен оток. Отокът може да бъде причинен от много медицински проблеми, както и липса на активност, диета, богата на въглехидрати и прекомерна консумация на сол. Също така е ефективен за ограничаване на солта срещу оток, което означава натрупване на излишна течност в тъканите.

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Кой е най-ефективният крем за стрии? Най-добрите и ефективни кремове срещу стрии

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Какви са ползите от оцета от нар? Как да си направим оцет от нар?