Жената предприемач се превърна в „светеца на рибарите“ на Мардин с ресторанта, който отвори
разни / / February 08, 2022
Сюхейла Даг, която откри рибен ресторант в Мардин с подкрепата на държавата и който клиентите й наричат "Fishman Azize", приветства клиентите си с прясна риба, която готви.
Администрация за развитие и поддръжка на малки и средни предприятия в централния квартал Артуклу на Мардин. Даг, който отвори рибен ресторант с подкрепата на KOSGEB, също стартира бизнеса си с микрокредита, който получи от турската фондация за превенция на отпадъците. увеличена.
Даг, който наема 7 души със съпругата си и 2 деца на работното си място, посреща своите клиенти с прясна риба от Измир и Самсун, а също така предлага и домашни услуги.
Даг каза, че е родена в квартал Омерли и по-късно е отишла в Нусайбин като булка.
Той каза, че известно време е живял със семейството си в Бурса и квартал Айвалък на Баликесир, където жена му е била по ресторанти, Напомняйки, че е работил и в столовата в болницата, Даг каза, че е бил безработен в родния си град, където по-късно се е върнал. заяви.
„Докато мислех какво мога да направя, чух за KOSGEB. Проучих, научих и отидох на курса за 15 дни, получих сертификата си"
„БЕШЕ ТРУДНО ДА ОБИЧАМ РИБАТА В РЕГИОНА“
Обяснявайки, че са имали затруднения по време на епидемията, след това започват домашно обслужване с мотоциклета, който са закупили с подкрепата на микрокредит, и казват, че по този начин е подобрил бизнеса си.
Изразявайки, че е трудно да се популяризира рибата в регион, където се консумират интензивно месни ястия, Даг каза, че се радва да постигне това. „Отстраняваме костите с пинсети, за да харесаме рибата. Когато се приготви като нарязано на кубчета месо, клиентите започнаха да обичат рибата. Опитваме се да приготвим задушени и напукани риби от лаврак, филе, всичко по вкус. Приеха се и калмари и скариди. Хората са много щастливи в момента." използва фразите.
"НИКОГА НЕ ДАВАХ"
Изразявайки, че ще продължи да получава подкрепа от държавата и че иска да развива бизнеса си, Даг каза, че се опитва да предлага риба на своите клиенти в най-красивата, чиста и свежа форма и каза:
„Тъй като обичам работата си, някои от нашите клиенти бяха вдъхновени от филм на Türkan Şoray.Рибарят Ст.“ казва. Опитвам се да посрещам гостите като гост у дома, а не като клиент. Имаше моменти, когато бях много уморен. Но никога не се отказах. Казах, че ще има ден, ще го хванем и ще приемем рибата. Беше както вярвах."
Съпругата на Даг, Казъм Даг, също заяви, че е помагала на съпруга си в работата им и че той е щастлив да допринесе за Мардин.
Ali İrfanoğulları, един от клиентите, заяви, че харесва рибни ястия, "Жена предприемач Ние ценим планината. Рибите са красиви. Мястото също е чисто.” казах.