Коя е първата хранителна тенденция за 2022 г. и как се прави картофено мляко?

Мислили ли сте, че картофът, зеленчук с високо съдържание на въглехидрати, може един ден да стане тенденция и да влезе в категорията на здравословните храни? Според съобщенията, млякото от картофи ще бъде водещо през 2022 г.

Според изследванията и последните публикувани доклади, хранителните тенденции се променят през 2022 г. и след това. Марките, които продължават да проучват, преследват иновации и предлагат опции, продължават да излизат на преден план. Новото изобретение на шведската марка Dug е картофено мляко. Формулата му съдържа витамин D, витамин B12, фолиева киселина, грахов протеин и рапично масло, богато на омега-3. В допълнение към ползите, които предоставя на тялото, има и част от устойчивостта на бизнеса.

Освен това в докладите се казва, че картофеното мляко е с ниско съдържание на наситени мазнини и захар, което е най-голямата причина, поради която е предпочитано от хората по целия свят.

картофено мляко

КАКВО Е КАРТОФЕНО МЛЯКО?

Разработена от академик професор Ева Торнберг от университета в Лунд, марката DUG е кандидат за замяна на овесеното мляко. Произведен в Швеция, вече можете да закупите този продукт, както повечето млека на растителна основа, в магазините в Обединеното кралство и онлайн. Подобно на повечето млека на растителна основа, картофеното мляко се произвежда от емулсия на растителния продукт (т.е. картофи в този случай) и рапично масло.

Предлага се в оригинални, бариста и неподсладени версии, картофеното мляко се харесва на младите хора, които обичат кафето, като неговите предшественици Oatly и Minor Figures.

РЕЦЕПТА ЗА КАРТОФЕНО МЛЯКО:

Нарежете картофите на кубчета и ги сложете в тенджерата да се варят. Добавете сварените картофи и картофения сок, който отделихте от тенджерата в блендера и разбъркайте на висока скорост за около 5 минути.

След това прецедете картофената смес през тензух, за да се получи гладка течност. След охлаждане в продължение на поне два часа млякото ще достигне консистенция за пиене.

Ако искате да увеличите съдържанието на витамини, можете да добавите продукти като бадеми и лешници, а за тези, които не са вегани, можете да използвате мед. По този начин картофеното мляко ще стане по-здравословно и по-вкусно.

Приятен апетит...