Как се вари сурово мляко? Колко минути трябва да се вари суровото мляко? Разлики между сурово мляко и разтворимо мляко

Как се вари сурово мляко? Можете ли да пиете сурово мляко, без да го преварявате? Колко време издържа след кипене? Какви са разликите между суровото мляко и разтворимото мляко? Можете да намерите отговорите на всичките си въпроси в днешната статия.

Млякото, което съдържа витамини A, D, K, E и C и е богато на калций, фосфор, калий и цинк, е много здравословна напитка. Млякото играе важна роля в развитието на растящите деца и в поддържането на здравето на костите в по-късен живот. Първата съставка, която трябва да закупят тези, които искат сами да си приготвят кисело мляко, сирене и сметана у дома, е суровото мляко. Суровото мляко, получено от безопасно и чисто място, е известно още като „непастьоризирано мляко“. Въпреки това, когато купувате сурово мляко, е необходимо да се позовавате на надеждни и здравословни източници. Периодът на употреба на суровото мляко е по-кратък от този на готовото мляко. Затова трябва да се консумира възможно най-скоро или да се използва при производството на млечни продукти.

СВЪРЗАНИ НОВИНИКак да си направим най-лесното биволско кисело мляко? Съвети за приготвяне на кисело мляко от биволско мляко

КАК ДА СВАРЯ СУРОВО МЛЯКО?

• Преди да заври млякото, го прецедете през чист, фин тензух.
• Сложете млякото в голяма чиста стоманена тенджера. Изплакнете вътрешността на стоманената тенджера, която ще използвате, с малко вода. Така ще предотвратите залепването на златото, докато млякото кипи.
• Докато варите млякото, можете да предотвратите преливането на млякото, ако намажете краищата на вътрешната част на тенджерата с малко масло.
• Сварете млякото при непрекъснато бъркане, докато заври. Когато започне да ври, изчакайте 5-10 минути да заври на тих огън и изключете котлона.
• Така ще получите здравословно мляко, без да губите витамините и минералите в млякото и без да намалявате хранителната стойност.
• Затворете капака на тенджерата и го съхранявайте на хладна среда, колкото е възможно повече, така че да не навлизат бактерии или прах в млякото, което готвите.
• Можете да сложите дървена лъжица върху него, за да предотвратите преливането на млякото.

Болестта бруцела, при която 15 души са лекувани в Муш Къркьой и се предават от животни на хора, уплаши гражданите. НовиниПредупрежденията от експерти срещу консумацията на млечни продукти не закъсняха. Специалист по вътрешни болести д-р. Mücahit Gür, от друга страна, обърна внимание на консумацията на мляко срещу болестта. Колко време трябва да се вари суровото мляко? Ето отговора на експерта...

СВЪРЗАНИ НОВИНИКакъв е лесният начин за ферментация на кисело мляко? Приготвяне на кисело мляко като камък у дома! Ползите от домашното кисело мляко

Бруцела болест "зооноза" Обяснявайки, че се причинява от бактерия, наречена Uzm. д-р Mücahit Gür, Микробно заболяване, причинено от бактерии, предавани от животни на хора. Това заболяване често се среща и в Турция. Предава се от животни на хора след консумация на мляко и млечни продукти и месо. Няма предаване от човек на човек. Пълното предаване настъпва от животни на хора.

• В Турция това заболяване се предава най-вече от овце и кози. Дава симптоми в зависимост от породата при животните. Например при едрия рогат добитък заболяването се проявява при спонтанен аборт. Среща се и с признаци на инфекция. Той каза, че се наблюдават и симптоми като треска.

ÇİĞРАЗЛИКИ МЕЖДУ МЛЯКОТО И ГРАВОТО МЛЯКО

Суровото мляко е непастьоризирано и непреработено мляко. С други думи, след като млякото е издоено, то заема своето място в кухните. Готовото мляко преминава през редица процеси. Ето защо при закупуване на сурово мляко трябва да се предпочитат надеждни и здрави места. В противен случай могат да възникнат сериозни здравословни проблеми.

Въпреки че суровото мляко изглежда по-здравословно, то трябва да се консумира в рамките на 1-2 дни или да се използва за приготвяне на млечни продукти. Срокът на годност на готовото мляко е по-дълъг. „Можете ли да пиете сурово мляко, без да преварявате? Въпросът е един от най-често задаваните. Ако суровото мляко не се вари, това води до размножаване на вредни организми за кратко време. За да се предотврати образуването на тези организми, суровото мляко трябва да се затопли, т. е. да се вари.

КОЛКО ИЗТЪРЖА СУРОВОТО МЛЯКО?

Суровото мляко, което не е претърпяло никаква обработка, се съхранява в хладилник за 2 дни, ако са спазени всички условия за съхранение. Ако условията не са подходящи, той започва да се влошава в рамките на 1 ден. Следователно суровото мляко трябва да се използва или консумира без да се чака. След издояване на суровото мляко, то трябва да се държи на стайна температура за максимум 6 часа. След 6 часа млякото започва да се влошава.