Как да си направим Lebkuchen, известната бисквитка на германците? Какво има в Лебкухен?

Днес споделяме с вас рецептата за лебкухен, вкусна бисквитка, приготвена в Германия по време на Коледа и Великден. Тази бисквитка, която съдържа много видове полезни подправки, е мека по консистенция на торта. Ако желаете, можете да го приготвите и с вашия чай.

Един от традиционните коледни деликатеси в Германия. ЛебкухенбисквиткаПодходяща е за вкуса на тези, които обичат както сладки, така и пикантни бисквитки. Направена със смес от люти подправки и плодове, тази бисквитка ще ви стопли в студените зимни дни. Можете също да овкусите часовете си за чай с бисквитки Lebkuchen, които са много лесни за приготвяне. Тази бисквитка, която е много практична за приготвяне, се състои от комбинация от масло, мед и подправки. И така, как се прави известната немска бисквитка Lebkuchen? Какво има в Лебкухен?

СВЪРЗАНИ НОВИНИКак да си направим най-лесните джинджифилови бисквитки? Съвети за приготвяне на джинджифилови сладки

РЕЦЕПТА ЗА БИСКТИВКИ ЛЕБКУЧЕН:

МАТЕРИАЛИ

1/4 чаша разтворимо кафе
1/4 чаша вряща вода

100 грама масло
половин чаша мед
Половин чаша кристална захар
1 яйце
1 чаена лъжичка сода за хляб
1 чаена лъжичка бакпулвер
1 чаена лъжичка ябълков оцет
2 чаши брашно
1 чаша бадемово брашно
1 чаена лъжичка ванилия
2 чаени лъжички смес от подправки

За микса от подправки;

2 чаени лъжички джинджифил на прах
2 чаени лъжички бахар на прах
Половин чаена лъжичка карамфил на прах
Половин чаена лъжичка смлян кардамон
Половин чаена лъжичка звездовиден анасон на прах
Половин чаена лъжичка бял или червен пипер
Половин чаена лъжичка индийско орехче на прах
6 чаени лъжички смляна канела

ИЗГОТВЯНЕ

Рецепта за смес от подправки;

Можете да закупите подправките от билкари на прах или да ги приготвите, като ги смелите сами у дома.

Начукайте кардамона и звездния анасон в хаванче и стрийте на прах.

Смелете другите подправки на прах с помощта на ръчна мелница.

Смесете всички подправки в купа и прехвърлете в чист буркан и съхранявайте на хладно място.

Залейте разтворимото кафе с вряла вода и разбъркайте.

Сложете олиото, захарта, кафето и меда в тенджера. Загрейте, като бъркате непрекъснато, докато съставките се разтопят добре и се комбинират. След като свалите от котлона, прехвърлете соса в купа и оставете да изстине.

Смесете яйцето, содата за хляб и оцета в купа. Добавете към соса на стайна температура.

Към сместа добавете брашното, смлените бадеми, бакпулвера, ванилията и подправките. Разбъркайте го добре.

Увийте тестото със стреч фолио и го оставете на стайна температура за 1 нощ.

От отпочинала смес оваляйте топчета с диаметър 2-3 см и ги поставете в тавата за печене.

Пекат се в предварително загрята на 165 градуса фурна за около 15-20 минути, докато втасат и блатовете се зачервят.

Потопете бисквитките, които извадихте от фурната, в разтопен шоколад и оставете да изстинат.

Можете да сервирате, след като шоколадът е замразен.

Приятен апетит...