Жените от Ван станаха продуценти благодарение на „фермерското училище“

Преработка на мляко, съхраняване при хигиенни условия и производствени стандарти в „Училище за приложни фермери“ открито във Ван 25 жени предприемачи, преминали обучение по темата, допринасят както за семейния бюджет, така и за развитието на животновъдството с продуктите, които продават оферти.

живеещи в квартал Чатак женаМиналата година, с експертната подкрепа на финансите на Европейския съюз, Организацията на обединените нации по храните и земеделието (FAO), Министерство на земеделието и горите осъществено в сътрудничество с Министерството на семейството и социалните услуги.Училище за приложни фермери Той кандидатства, за да се възползва от проекта.

Условия за производство и съхранение на мляко и млечни продукти за жени, чиито заявки са приети, билково сирене Обучения по съдържание на сол и стандарти за млечни продукти от служители на Областната дирекция по земеделие и гори дадено.

Жените, преминали успешно 6-месечното обучение, имаха възможност да произвеждат билково сирене и други млечни продукти, които се приготвят с ендемични растения, отглеждани в региона, с по-високо качество и в съответствие със стандартите.

С помощта на предоставената им неръждаема кана за мляко и оборудване, жените започнаха да произвеждат при по-модерни условия. Продавайки сирене, масло, извара и кисело мляко, двамата издържат семействата си и допринасят за развитието на животновъдната дейност. оферти.

Жените се стремят да пуснат на пазара своите продукти в по-широк регион, като обединят усилията си под покрива на кооперацията.

"ЧЕТЯ МОИТЕ БРАТЯ С МОИТЕ ПРИХОДИ"

Емине Сюзън, която живее в квартал Селчуклу на областта, каза, че са научили нова информация за производството на млечни продукти, като съдържанието на сол в сиренето и условията на съхранение.

Заявявайки, че изкарва прехраната си от доходите, които печели от 90 дребни говеда, Сюзън каза:

„Видях ползите от проекта за училище за приложни фермери. Бяхме отведени в съоръжението за производство на мляко в кампуса на университета Van Yüzüncü Yıl. Там получихме практическо обучение. Ние доим животните си. С приходите, които печеля от млечни продукти като сирене, кисело мляко и масло, хем внасям в семейния бюджет, хем купувам фуражи за животните си. Отсега нататък ще можем да достигаме до повече купувачи, като правим по-здравословно производство. Издържам и моите 3 братя и сестри, които ходят на училище, покривам разходите им за образование. Карам ги да четат с доходите, които печеля. Нямаме други доходи освен животновъдство“.

Изразявайки, че ще продължи да се занимава с животновъдство, Сюзън подчерта, че се стреми да продава повече продукти благодарение на кооперацията, която ще създадат чрез увеличаване на броя на животните.

„ЩЕ ПОДКРЕПЕМЕ СЪЩО ЗА СЪЗДАВАНЕ НА КООПЕРАТИВ

Координаторът на проекта, Bünyamin Hakan, от друга страна, е важен източник на препитание във Ван и неговия регион. Повишаване на стойността на марката и качеството на сиренето и млечните продукти, продажбата им на по-широки пазари с цел „Училище за приложни фермери“ Той ми каза, че са започнали курса.

Отбелязвайки, че 25 жени, присъствали на курса, са били обучени от служителите, Хакан каза:

„Ние целим да предлагаме на пазара билковото сирене, мляко, кисело мляко и извара, които преди това са били произведени по традиционни методи, като ги съхраняваме в по-здравословни условия. Обучението ни продължава. В Чатак се отглеждат повече овце и кози. Раздадохме кани за мляко на жените, които присъстваха на курса. По този начин те ще могат да съхраняват млякото, което изцеждат, в по-хигиенична среда. Проведохме обучения във ферми и млекопроизводители. Ние се стремим да увеличим стойността на марката на млечните продукти, произведени от жени. Нашите фермери, особено в селските райони, продължават селскостопанската си дейност в много различни области. Ще ги подкрепим и в създаването на кооперация, където да продават своите млечни продукти."

Директорът на Областното земеделие и гори Мехмет Рачи Селчук също заяви, че жените са най-важните участници в селското стопанство, животновъдството и производството на храни.

Изразявайки, че се опитват да гарантират, че жените имат по-голяма дума в производството, Селчук каза:

„Реализирахме много проекти под ръководството на нашето Министерство на земеделието и горите. Ние положително дискриминираме жените и младите фермери. Опитваме се да направим всичко възможно, за да ги въведем в производство. В сътрудничество с FAO, ние предоставихме обучение на нашите фермери относно хигиената на млякото, условията на съхранение и техниките за доене на животни."

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

66-годишна жена започва бизнес с шоколад