Какво представлява Yakgwa и как се прави Yakgwa у дома? Корейска рецепта Yakgwa

Yakgwa, който е един от известните десерти на корейската кухня и прави устата на тези, които го видят, съдържа както канела, така и портокалов вкус. Ако искате да опитате десерт Yakgwa, който ще бъде незаменим за тези, които го опитат веднъж, можете да прегледате статията, която сме подготвили.

Yakgwa, наричана още gwajul, е вид yumil-gwa, която е дълбоко пържена хангва на основата на пшеница, приготвена с мед, cheongju, сусамово масло и сок от джинджифил. Традиционно се сервира като сладка джесада и се прави по празнични поводи като чусок, бракове или празници на хуангап. Yakwga, десерт, уникален за корейската кухня, има много стара история. Този аромат, чието име се нарича още един вид лекарство, репутацията на Yakgwa в ерата на Goryeo идва от Китай и там "Гьорео Манду" познат като. Той стана популярен под името Yakgwa по време на династията Чосон. По времето на Чосон медът се е смятал за лекарство и тъй като съдържа сладък мед, той получава името Yakgwa, което означава лекарство и бонбони. Формата на този десерт също е много важна, той е направен под формата на цвете от хризантема. Основните му съставки са сок от джинджифил, сусамово масло и мед. И така, как да си направим корейски yakwga? Ето рецептата:

СВЪРЗАНИ НОВИНИКак да си направим пиле по корейски със сос? Рецепта за горещо-сладък сос за пиле (Dakgangjeong).

РЕЦЕПТА ЗА ЯКГВА:

МАТЕРИАЛИ

1,5 чаши брашно
3 супени лъжици мед
2 супени лъжици вода от портокалови цветя
Половин чаена лъжичка смлян джинджифил
Половин чаена лъжичка канела
щипка сол
4 супени лъжици вода
Половин чаена лъжичка бакпулвер
За шербет;

2 супени лъжици кристална захар
6 супени лъжици мед
2 чаши вода
Половин чаена лъжичка канела
3-4 капки лимонов сок
За пържене;

Течно масло

СВЪРЗАНИ НОВИНИКакво е корейски равиоли манду и как да си направим корейски равиоли у дома? Съвети за приготвяне на манду

ИЗГОТВЯНЕ

Първо пресейте брашното, канелата, бакпулвера, солта и джинджифила на прах в купа.
В друга купа смесете мед, портокалов сок, сусамово масло и вода. Добавете тази смес към тестото и омесете. Получете консистенция, която няма да залепне твърде много за ръката.
Поръсете брашно върху кухненския плот и разточете тестото, така че да не е много дебело. Притиснете оформените форми за тесто и изрежете тестото.
Вземете олиото за пържене в тигана и го загрейте малко. След това вземете тестото вътре. С помощта на щипки изпържете тестото, като го обърнете отпред назад.

За шербет; Вземете съставките, които ще използвате за приготвянето на шербет и го варете 20 минути. Приготвения от вас сироп оставете за малко да изстине. След това изсипете сиропа в тавата за печене.
Сложете изпържените сладки в шербет и оставете за 30 минути. След 30 минути обърнете тестото от другата страна и го оставете да почине за още 30 минути.

Можете да го сервирате, като поръсите шам-фъстък върху него.

Добър апетит...