Какво представлява Patatas bravas и как се прави? Ето стъпка по стъпка рецептата за картофени брави

Patatas bravas, едно от традиционните ястия на Испания, е едно от най-изследваните ястия от последните дни. Можете да сервирате рецептата за картофени брави, която го прави дори гладен, с чай или като предястие към ястия. Рецептата е в нашата статия днес.

Patatas bravas, вкус, уникален за испанската кухня, се сервира с пикантен и чеснов сос. Patatas bravas, известни още като испански предястия, могат да се сервират както като лека закуска към ястия, така и като основно ястие на закуска. Лютият пипер се използва за приготвяне на patatas bravas. Patatas bravas, наричани още patatas a la brava или papas bravas „Смели картофи“ означава. Накратко може да се опише като картоф с лют сос. Съставихме рецептата за патата бравас за тези, които искат да опитат различни картофени ястия и тези, които обичат топла храна.

СВЪРЗАНИ НОВИНИКак да изпържим хрупкави картофи? Практична рецепта за пържени картофи

РЕЦЕПТА ЗА КАРТОФИ BRAVAS:

МАТЕРИАЛИ

4-5 картофа
1 чаена лъжичка зехтин
2 чаени лъжички сол
За соса;

½ чаша доматено пюре

1/2 глава лук
3 супени лъжици зехтин
3 супени лъжици майонеза
1 супена лъжица люта чушка
1 скилидка чесън
1 супена лъжица ябълков оцет
За соса айоли;

150 мл чаша мляко
3 скилидки чесън
20 грама ябълков оцет
щипка сол
Слънчогледово олио

СВЪРЗАНИ НОВИНИКак да си направим най-лесните пържени картофи? Съвети за печене на картофи

ИЗГОТВЯНЕ

Първо обелете картофите и ги нарежете на кубчета.
Сварете картофите в олио на слаб огън за 5 минути.
След 5 минути оставете картофите върху хартиена кърпа и изчакайте да пуснат маслото си.
За соса сложете всички съставки в купа и разбийте с миксер.
За соса айоли сложете всички съставки с изключение на олиото в купа и ги разбийте с миксер.

Докато разбивате, добавете слънчогледовото олио и разбъркайте, докато се сгъсти.
Сложете картофите обратно в сгорещеното олио и запържете за 4-5 минути.
Отцедете олиото, като държите картофите върху хартиена кърпа.
След това го посолете и разбъркайте картофите.
Вземете картофите в чиния за сервиране и добавете айоли сос върху тях.
След това добавете соса patatas bravas.

Добър апетит...