Как да ям суши? Как да си направим суши у дома? Трикове за суши

Сушито, което се разпространи в света от азиатската кухня, стана почти известно у нас. Споделяме с вас рецептата за суши у дома за тези, които се интересуват от азиатската кухня и които също са любители на суши. Как да ям суши? Можете да намерите всички подробности за суши в нашата статия.

суши; Суши, чиито основни съставки могат да бъдат риба тон, скумрия и змиорка, може да се приготви и с други морски дарове като скариди и октопод. Аншоа и сьомга, които се внасят у нас, могат да се използват и в суши, приготвени в Турция. Има и вид суши, което е на малки кръгчета с познатия си вид и се сервира само чрез нарязване на сурово рибно месо. Има и разновидности, приготвени под формата на квадрат или конус, които се приготвят като се изваждат от дървена форма и се ядат на ръка, а не с клечка. вид водорасли"нориувита с помощта на бамбукова дъска сушиПолучава се чрез увиване на морски дарове, поставени в средата на сварен ориз, овкусен със захар и оризов оцет и похапван с различни сосове. В чинията за суши се използват и вкусове на различни зеленчуци.

Сосът и соевият сос, получени от корените на растението уасаби и носещи същото име, са незаменими подправки за суши. Сушито може първо да бъде потопено в соев сос, като се държи клечката с клечка и след това се овкусява с малка капка уасаби. Причината, поради която уасабито се използва толкова малко, е, че е толкова горчиво. Тези, които опитват за първи път, трябва да бъдат внимателни.

ТАКА КАК ДА ЯДЕМ СУШИ?

Сушито, известно като клечки за хранене, се яде с пръчки, наречени Хаши на японски. Пръчките не трябва да се потапят в ролката. Не бива да се опитвате да не дърпате саксиите към себе си с пръчките.

Не смесвайте соев сос и уасаби (зелен лют сос), когато ядете суши. Сушито не се съхранява в соев сос. В горната част на сушито се добавя уасаби с върха на клечките, като се препоръчва леко да се потапя сушито в соев сос преди ядене.

КАК ДА НАПРАВИМ СУШИ У ДОМА?

МАТЕРИАЛИ

1 чаша ориз
1 чаша вода
3 листа нори (суши водорасли)
1/4 (четвърти) авокадо
1 малък морков
1 бадемова краставица
50 мл оризов оцет (мирин)
Пушена сьомга в саламура
половин супена лъжица захар
половин супена лъжица сол
До;

соев сос
уасаби

ИЗГОТВЯНЕ

Накиснете ориза в топла вода за половин час. След това измийте обилно, докато нишестето изчезне. Сварете измития ориз с чаша гореща вода за половин минута на най-малкия котлон, на напълно открит огън, след това на слаб огън, докато водата се абсорбира напълно.

Когато оризът е сварен, разбъркайте го, покрийте го със салфетка и го оставете за 15 минути. След това изсипете в стъклен съд и охладете добре чрез разбъркване.

В малка тенджера за кафе накиснете 50 мл оризов оцет, сол и захар, докато се разтвори, добавете веднага към ориза. Оставете го да се смеси хомогенно с ориза, като бъркате непрекъснато за 1-2 минути.

Нарежете авокадото, моркова и краставицата на ситно (Юлиан) като клечки за зъби. Напълнете купа с вода и я оставете да престои.

Поставете листа нори върху плетена порция, като лъскавата страна е обърната към нас. Нарежете охладения ориз на 3 части. Добавете 1/3 от ориза към всяко листо нори с лъжица, намокрете върховете на пръстите с вода и го разпределете равномерно върху оризовото листо.

Добавете авокадо, моркови и краставици от едната страна на листа. Добавете саламурената сьомга върху него и бавно го навийте на руло, като го изстискате добре с ракита.

Потопете острието във водата и отрежете висящите парчета в двата края на рулото. Можете да го сервирате със соев сос и уасаби, като го нарежете според предпочитанията си.

Добър апетит...