Как да си направим ястие махмудие с мед? Най-лесната рецепта за махмудие с мед

Споделяме с вас рецептата за махмудие с мед, която беше много популярна в дворцовата кухня по време на управлението на Мехмет Завоевателя и често се готви. Медът Махмудие е едно от ястията с пилешко месо, което най-много отразява класическия стил на османската кухня със своя сладък, кисел и пикантен вкус. Рецептата за ястието с мед махмудие, което ще остане на небцето...

Ястията, принадлежащи към османската кухня, са известни със своите вкусни рецепти, които се образуват от срещата на храни, които като цяло са богати на интериорни материали и в същото време несъвместими една с друга. През османския период II. Известна като любимото ястие на Махмут и по тази причина наречена Махмудие, вкусната рецепта е сред незаменимите зимни ястия на двореца Топкапъ. Вкусът на махмудие с мед, който принадлежи към османската кухня и носи името си от султан Махмуд, е толкова добър, че "Защо не съм го пробвал преди?" ще кажете. Махмудие с мед, което може да се обобщи и като уникалната комбинация от пилешко месо и плодове, е за тези, които обичат да консумират заедно сладки и солени вкусове. И така, как да си направим махмудие от мед? Нека да разгледаме заедно...

СВЪРЗАНИ НОВИНИКак да си направим пай Немсе? Какво е сладкиш Nemse и какви са неговите трикове?

РЕЦЕПТА ЗА ЯСТИЕ ОТ МЕД МАХМУДИО

МАТЕРИАЛИ

500 грама пилешки бут с кости
500 грама пилешки гърди
1 среден лук
2 супени лъжици мед
100 грама сушени кайсии
100 грама бадеми
50 грама стафиди
Половин чаена чаша (70 мл) зехтин Ривиера
1 лимон
1 чаена лъжичка канела
Сол
Половин литър пилешки бульон
4~5 стръка копър или магданоз

СВЪРЗАНИ НОВИНИКак да си направим най-лесния кирде кебап? Трикове на оригиналния кирде кебап

ИЗГОТВЯНЕ

Сварете пилето с много вода и добавете малко сол. След това оставете водата настрана. Отделете пилешкото месо от костите.

Загрейте олио в голяма тенджера и запържете пилешкото месо, докато леко покафенее. След това добавете нарязания на кубчета лук.

След като накиснете бадемите в топла вода за 10 минути, обелете ги и ги добавете в тенджерата. След като порозовее, добавете мед, грозде, сушени кайсии, канела, сол, сок от 1 лимон и половин литър пилешки бульон.

Покрийте тенджерата и гответе за 30 минути.

Поръсете ситно нарязан магданоз и копър върху свареното ястие и сервирайте.

Добър апетит...