Какво е Wasabi и как се прави? С кои ястия се яде сос Wasabi?
разни / / July 13, 2021
Сосът уасаби, който започнахме да чуваме през последните години у нас, всъщност е един от любимите вкусове на далекоизточната кухня. В днешните новини обсъдихме всички подробности за уасабито, което се яде със суши и е сред най-горещите сосове в света.
Уасаби е растение, принадлежащо към семейство Кръстоцветни. Коренът на това растение, наричан още японска ряпа, се използва като подправка в ястията поради силния и силен вкус и горчивина. Тази подправка, чието латинско име е Wasabi, идва от японската и далекоизточната кухня и е на масите в суши ресторантите у нас. Тъй като се консумира не само със суши, но и с всички риби в световната кухня, това се превърна в задължително условие за рибите. Уасаби е изключително полезен и се смята за естествен антибиотик от лекарите. Не е горчив, докато не се настъргва от кореновата част. Острата болка изчезва след 15 минути. Ето защо, веднага щом достигне консистенцията на пастата, тя трябва да се сервира възможно най-скоро.
- Според изследвания васаби, което пречиства кожата от мъртва кожа, също неутрализира бактериите. Той предотвратява съсирването на кръвта при състояния като церебрална парализа, главоболие и мозъчен кръвоизлив. Истинското растение уасаби обаче е много рядко и много скъпо. Ето защо фалшивото уасаби се произвежда с хрян, горчица, нишесте и зелен оцветител за храна. Истинско уасаби е много трудно да се намери извън Япония.
СВЪРЗАНИ НОВИНИКак да ядем суши? Как да си направим суши у дома? Трикове за суши
СВЪРЗАНИ НОВИНИКакво е кимбап? Как да направите най-лесния Kimbap? Изработване на gimbaps у дома
Някои азиатски хранителни магазини предлагат истински корени от уасаби. 8-10 $ Те продават на различни цени. Така че можете да разберете, че уасаби е истинско благодарение на тези цени.
СВЪРЗАНИ НОВИНИКакво е Ceviche и как се прави Ceviche? Трикове с севиче
КАК СЕ КОНСУМИРА WASABI?
Когато приготвяте суши, поставете уасаби между ориз и други съставки; По този начин уасабито може да запази вкуса си за по-дълго време. Пресните листа на уасаби са годни за консумация, предлагат се и в ароматните листа от корените.
ЕТИКЕТИ
ДЯЛ
Вашият коментар е изпратен успешно.
Възникна грешка при изпращане на вашия коментар.