Как да си направим сладко от ягоди у дома? Съвети за приготвяне на ягодово сладко

Сладкото е незаменим десерт за закуска. Особено конфитюрите, приготвени с приятна консистенция, са задоволителни както по външен вид, така и по вкус. Е, как се правят такива красиви конфитюри? С някои трикове, които ще приложите, можете да направите красиви конфитюри.

КЛИКНЕТЕ ЗА НОВИНИ ВИДЕО

Имаме страхотна и в същото време практична рецепта за тези, които обичат ароматното сладко от ягоди. Можете да опитате рецептата за сладко от ягоди, която има правилната консистенция на мярката, със спокойствие. Ягодовото сладко е най-популярно сред конфитюрите, които са незаменими за нашите закуски. Можете да направите това сладко, което намазваме върху хляба си и което дори децата обичат да ядат у дома. Какво ще кажете за приготвянето на по-голямо сладко с ягоди, които заемат мястото си по щандовете от април у нас с идването на пролетта? Въпреки че все още не е много подходящ за приготвяне на сладко, те ще могат да заемат мястото си в огромни саксии за конфитюр след няколко седмици. Как се прави сладко от ягоди? Ако се чудите, определено трябва да разгледате нашата рецепта.

РЕЦЕПТА НА ЯГОДЕН ЯГОД:

МАТЕРИАЛИ

2 килограма ягоди
2 килограма гранулирана захар (8 чаши)
Сокът от половин лимон

КЛИКНЕТЕ ПРОЧЕТЕТЕ: КАК ДА РАСТИТЕ ЯГОДА У ДОМА?

ИЗГРАЖДАНЕ

Почистете ягодите и ги измийте добре. След това го изсипете с два килограма захар и го оставете за 1 нощ.

След това сварете пяните с помощта на лъжица на умерен огън.

След като ври 45 минути, добавете лимона близо до огъня и го сложете в буркани.

Обърнете се здраво, затваряйки устата.

Можете да консумирате ягодовото сладко, след като се охлади.

Добър апетит...

СЪВЕТИТЕ ЗА ПРИЛАГАНЕТО

На първо място, плодовете, които ще използвате в сладкото, трябва да са тези, които се консумират през сезона. Не трябва да се използват натрошени или изкривени плодове. Това ще направи сладкото да изглежда зле. Плодовете трябва да се държат във вода с оцет за около час, за да се пречистят от пестициди.

- След този процес, ако плодовете, които ще конфитюр, не са сочни плодове, трябва да се очаква да се полива със захар. Въпреки това, ако плодовете ви са сочни, можете да направите сладко, като използвате собствения си сок, без да ги държите в захар. Можете да излеете водата върху плодовете, които са били в захар и са пуснали сока. Не трябва обаче да изливате твърде много вода, това сладко ще развали вкуса му.

- По време на процеса на приготвяне конфитюрът трябва да се смесва с чиста дървена лъжица. Сладкото никога не трябва да се вари много. Това води до деформиране на плодовете в сладкото. Вкусът и формата на деформирани плодове се влошават, което е нежелателно за сладкото.

- Сладкото, което стане твърде тъмно, може да мирише на изгаряне, което кара миризмата на плодовете да изчезне. Също така е нежелателно сладкото да е твърде водно. Прекалено течният конфитюр се разваля бързо и става плесенясал. Докато сладкото кипи, върху него се образуват мехурчета, тези мехурчета трябва да се почистват всеки път, като се изчаква в началото на сладкото.

- За да не се захаросва сладкото, в него трябва да се изстисква лимонов сок, докато кипи. За да видите дали сладкото е достигнало правилната консистенция, вземете една чаена лъжичка сладкото и го пуснете в чинийка. Ако сладкото не се разпространява наоколо, това означава, че е станало гъсто.

- Сладкото не трябва да се слага в буркани без охлаждане. Ако се постави в буркани като горещо, ще се поти на празните места в буркана. Това води до разваляне на сладкото. Конфитюрите, поставени в буркани, трябва да се затварят много плътно.