Какво представлява котленият кебап? Как се прави Kazan Kebab? Триковете на казанския кебап ...

Казанският кебап, вид ястие, принадлежащ към района на Урфа, напоследък се превърна в любим на менютата за ифтар. Искахме да споделим с вас рецептата на казановия кебап, чието производство е любопитно от много хора. Тук е отговорът на въпроса как се прави котлен кебап...

Известно е, че принадлежи към района на Урфа Рецепта за Казански кебапТрябва да опитате. Кебапът от патладжани и котленият кебап, който прилича на ястието от месоядни животни, се отличава с изискания си вкус. Пригответе съставките за котелния кебап. Котелният кебап, който се приготвя за кратко време в пещ на дърва със сос от доматено пюре, е ненаситен вкус. Казанският кебап ще бъде едно от незаменимите ястия от вашия списък с рецепти. Можем да кажем, че котленият кебап, който ще се превърне в короната на вашата вечеря или семейни маси, е най-вкусната комбинация от месо и патладжан. Ако желаете, можете да го поднесете с ориз и да умножите вкуса.

• Храната ще отдели собствения си сок и след това ще го абсорбира. Няма да има нужда да добавяме допълнително вода.
  
• Ако искате казанът ви да бъде по-ароматизиран, можете да поставите кости под тигана.

КАЗАН КЕБАБ РЕЦЕПТА:

МАТЕРИАЛИ

4 патладжана
4 домата

За вътрешен хоросан;

500 грама смляно тлъсто говеждо месо
1 глава лук
2 домата
2 зелени чушки
1 супена лъжица доматено пюре
1 супена лъжица лют пипер
1 чаена чаша зехтин
Черен пипер
Сол

ИЗГРАЖДАНЕ

Първо, нека започнем с подготовката на вътрешността на нашето ястие. Вземете голяма купа говеждо месо.

Нарежете на ситно лука, домата и чушките и замесете с кайма.

Добавете доматено пюре, люта чушка, черен пипер и сол и продължете да месите.

Накрая, след добавяне на зехтина и месене още малко, нека започнем да подготвяме патладжаните.

Разделете патладжаните на 2 или 3 според дължината им, но направете драскотини, преди да ги нарежете напълно.

Нарежете доматите на кръгчета и вземете от хаванчето с кайма и напълнете всяка част от патладжаните с тази смес и ги поставете в тенджерата.

По същия начин напълнете доматите и ги поставете върху патладжаните.

Изсипете тигана 2-3 супени лъжици зехтин и гответе контролирано за около 2 часа на слаб огън със затворен капак.

Добър апетит...