Как да си направим лепенките най-лесно? Какви са триковете на бастирането? Рецепта за меки плоски питки

Меката плоска питка ще бъде незаменима за закуски, вкусът й ще остане на небцето и се консумира по всяко време на деня в Анадола. Споделяме с вас практичната рецепта за вкусни хлебчета, които можете да консумирате по време на чай. Можете да разгледате нашата статия, за да научите съветите и как да направите базиране.

КЛИКНЕТЕ ЗА НОВИНИ ВИДЕО

Плоски питки, вид хляб от турската кухня, можете лесно да приготвите плоски питки, които купувате на пазари или кафенета у дома. Много различни видове могат да бъдат направени с помощта на различни материали; като кайма и сирене. Той е много известен особено в района на Чукурова. Неговият обикновен тип се нарича още pıtpıt в ​​региона Самсун. Лепен хляб, който ще добави чисто нов вкус към вашите маси за закуска, е легендарен със своята мека текстура. Можете да готвите плоски питки, които традиционно се приготвят върху ламарина, у дома в чугунен тиган. За поетапно изравняване и трикове НовиниМожете да разгледате нашите.

• Готвенето отнема кратко време на мазето, но е и малко рисковано, тъй като не може да се поддържа при постоянна температура като фурна. Рискът е вътрешността да не се сготви добре. За да намалите този риск, трябва да обърнете внимание на няколко неща.
  
  
• На първо място, не забравяйте предварително да загреете тигана и да сложите първата блат в тигана. Никога не поддържайте температурата постоянна, не се опитвайте да я поддържате.
  
• Променете го според реакцията на балампите. Ако потъмнее за много кратко време, намалете малко златото, ако не е сготвено, дори ако чакате твърде дълго, включете златото например.
  
• Тиганът, който използвате, е висококачествен тиган с дебело дъно.
  
• Тъй като тиганите с тънко дъно предават топлината много бързо, външната част на плоския хляб се готви веднага и дори се изпраща към изгаряне, но за толкова кратко време топлината не може да достигне вътре, така че вътрешността остава сурова.
  

БАЗИРАН РЕЦЕПТ:

МАТЕРИАЛИ

4 чаши брашно
1 чаена чаша топла вода
1 чаена чаша топло мляко
1 чаена чаша масло
1 супена лъжица захар
1 чаена лъжичка сол
1 опаковка малка, за да изсъхне

ИЗГРАЖДАНЕ

Когато стартирате рецептата, първо сложете топла вода, топло мляко, захар и мая в купа и разбъркайте добре.

След това, когато маята се разтвори, добавете масло и сол в нея.

Добавяйте брашното постепенно и го оставете да почива 1 час след месенето.

Направете меренги от отпочиналото тесто и го разточете дебело с точилка.

Нарежете тестото в желания от вас размер и гответе в чугунен тиган на слаб огън.

Приятен апетит...

СЪВЕТИ:

Тестото на мазето трябва да е по-меко от консистенцията на ушната мида.

Тиганът трябва да бъде предварително загрят, докато готвите балампи.