Какво е сирене Ezine и как се разбира? Рецепта за сирене Ezine

Сиренето Ezine, със своя уникален аромат и вкус, е вид сирене, което много подхожда на трапезите за закуска. Наскоро събрахме теми като „Какво е сирене Езине, какви са неговите предимства, какви са неговите характеристики, как се съхранява, какви са неговите видове?“

КЛИКНЕТЕ ЗА НОВИНИ ВИДЕО

Сиренето Ezine, което е един от видовете сирене, най-подходящо за трапезата от любителите на сиренето, е вкус, който никое друго сирене не може да замени със своя вкус. Сиренето Ezine, което оставя приятен вкус на небцето с диспергиращата си консистенция за дълго време, е едно от редките сирена у нас, което запазва оригиналния си вкус. Сиренето Ezine перфектно отговаря на протеиновите нужди на организма благодарение на високото си съдържание на протеини. Произведено само в определен регион като Европа, това сирене се е превърнало в марка като името на своя квартал. Географско произведеното сирене е един от хранителните продукти и тези бели сирена, произведени около Езине, вече трябва да се наричат ​​сирене Езине. Но много производители на сирене не наричат ​​тези сирена сирене Ezine.

КАК ДА ПРАВИМ СИРЕНЕ EZINE?

Производството на сирене Ezine се произвежда по съвременни методи в съоръжения за сирене с традиционни познания. По отношение на производителите начинът на производство е същият като бялото сирене.

Млякото от пасищни животни в естествена среда се смесва в правилното съотношение и се пастьоризира за 30 минути при 67 градуса. и ензимът, наречен shirden, който се взима от стомаха на телетата за ферментация след пастьоризация. използвани. Изварата, образувана след ферментация, се подлага на нарязване и пресоване.

За да се получи консистенцията на дехидратирания съсирек, той се нарязва многократно и се маринова в морска сол за поне 6 часа. Сиренето, което след това се оставя да почине, се маринова повторно и се очаква да отлежи поне 8 месеца.

СВЪРЗАНИ НОВИНИКакво е извара и как да си направим извара у дома? Трикове от извара

За любителите на сиренето също е възможно да приготвят сирене Ezine у ​​дома. Домашното сирене Ezine, което се прави почти точно чрез адаптиране на процеса на производство към домашните условия, се добавя към млякото, като се вземат коригирани дрожди от частни компании. Сиренето, което се поддържа при подходяща температура и за определен период от време, първо се нарязва и след това се маринова, след което се оставя да отлежи 1 година и се яде, когато достигне най-добрия аромат.

СВЪРЗАНИ НОВИНИКакво е сирене Tulum и как се прави сирене Tulum? Приготвяне на сирене Tulum у дома

КАКВИ СА ВИДОВЕТО НА ЕЗИНОВО СИРЕНЕ?

Сега сиренето Ezine се произвежда от козе, краве и овче мляко. Ezine сирене, произведено от краве мляко има по-бял цвят по отношение на структурата. Произведено от краве мляко, съдържащо по-малко мазнини от козе и овче мляко, кравето сирене Ezine е идеален вид сирене за тези, които са свикнали с вкуса на сирене, направено от краве мляко. Ezine овче сирене се произвежда от овче мляко, както можете да видите от името му.

СВЪРЗАНИ НОВИНИКак да направите най-лесното сирене labne? Съставки с пълна консистенция сирене labneh

Ezine овче сирене Както се разбира, то се произвежда от овче мляко. Тъй като овчето мляко има по-мазен компонент в сравнение с другото мляко, сиренето му също е по-дебело и има по-жълтеникав цвят. Той лесно се разпръсква в устата със своята пореста структура, която не се разрушава лесно.

Ezine е козе сирене имат най-белия цвят сред тях. Сирене с отличителен вкус и доминиращ аромат на козе мляко; По-малко от овче сирене, по-мазно и сгъстено от краве сирене. Особено богато на витамин А, сиренето Ezine с козе мляко е първият избор за тези, които са запознати с вкуса на козето мляко.

Сиренето Ezine, приготвено от краве мляко, се отличава с по-белия си цвят. Съдържащи по-малко мазнини от козе и овче мляко Ezine краве сирене, За тези, които са свикнали с вкуса на кравето мляко, това е тип сирене с пълна консистенция.

СВЪРЗАНИ НОВИНИКак да си направим най-лесното крема сирене? Съвети за приготвяне на крема сирене у дома

КАКВИ СА ХАРАКТЕРИСТИКИТЕ НА ЕЗИНОВОТО СИРЕНЕ?

Ezine козе сирене е сирене, което всеки ще хареса, въпреки че е пълномаслено.

Този дълготраен възхитителен вкус има характеристика на кремообразен вкус, тъй като е сирене с малки пори, заедно с тонове на бели и жълти цветове, а сиренето оставя вкус в устата.