Как да си направим зелени маслини у дома? Натрошаваща зелена рецепта за настройка в буркан

Можете лесно да настроите незаменимата зелена маслина във вашия дом... В резултат на нашето проучване ще видите колко лесно е да направите маслини у дома. Зелените маслини, които се установяват у дома, са по-добри както по отношение на здравето, така и на вкус в сравнение с тези, които са разпродадени. Как да си направим зелени маслини у дома? Можете да намерите отговора на въпросите за рецептата за зелена настройка в буркана в нашата статия.

Зелените маслини и черните маслини растат на едни и същи дървета и са плод от същия вид. Има различни сортове маслинови дървета в зависимост от климатичните условия на региона, където расте. Маслините, както и другите плодове, променят цвета си, когато узреят на дървото и получават слънчева светлина. Цветът на маслината, която първо е зелена и твърда, придобива цвета на лимонено жълто в началото на октомври. Превръщайки се в лимоненожълт цвят, плодът маслина означава, че е достатъчно узрял, за да произведе зелени маслини. Маслините, събрани на този етап, се предлагат за продажба като натрошени или надраскани зелени маслини. Освен това продуктите от зехтин се произвеждат от маслини, събрани на този етап. Така; плодът от зелена маслина е суровата форма на черните маслини и няма голяма разлика между двата сорта маслини. Витамин А обаче е по-висок в зелените маслини, докато черните маслини са богати на минерали като натрий и фосфор. Събраните зелени маслини трябва да се държат 3 месеца, за да се ядат, докато черните маслини се ядат след 15 дни или 1 месец. И така, как се прави туршия от зелена маслина?

ЗЕЛЕНИ МАСЛИНИ, НАДРЪСНЕНИ В РЕЦЕПТА НА БЪЛГАРИЯ:

МАТЕРИАЛИ

1 килограм пресни зелени маслини
1 литър вода
1 чаена лъжичка лимонова сол
3 супени лъжици каменна сол

ИЗГРАЖДАНЕ

Първо счупете пресните маслини на твърда повърхност с чаша или чук. За да не потъмнят маслините, които сте смачкали, дръжте ги в купа с вода.

Вземете счупените маслини в буркана и добавете 1 литър вода, 3 супени лъжици каменна сол и 1 чаена лъжичка лимонова сол. Правете това в продължение на 10 дни, така че водата да се подслади.

След като напълните буркана с вода, затворете го плътно. Когато маслините са достатъчно узрели, можете да ги консумирате за закуска със зехтин или мащерка.

Приятен апетит...