Известният готвач Сомер Сивриоглу: Писна ми от болки в стомаха! Кой е Somer Sivrioğlu?

Живот Somer Sivrioğlunereli / by admin / January 25, 2021

Състезанието Masterchef, което е една от най-популярните програми Screen Somer Turkey е член на журито на състезанието през 2020 г. Sivrioğlu са сред най-забележителните имена в състезанието. Известният готвач Сомер Сивриоглу, който участва в Международния панаир на технологиите за хранителни продукти-WorldFood Istanbul, каза: „Идва от баба ми, болен съм от катара.

Световноизвестният готвач Сомер Сивриоглу наскоро присъства на Международния панаир на хранителните продукти-WorldFood Истанбул. Известният готвач Сомер Сивриоглу беше в TÜYAP, за да присъства на събитието Food Master’s Class и да посети щандовете. Sivrioğlu посети и щанда на İHBİR. Управителят на клон İHBİR Айше Екинджи представи ръчно изработен порцелан и локум на Сивриоглу за нейния принос в турската кухня.

Sivrioğlu направи изявление за панаира след връчването на подаръка, „WorldFood Истанбул е страхотен панаир, особено в толкова труден период в пандемията, много е ценно да се организира такава организация, поздравявам тези, които допринесоха. Много се радвам, че съм част от панаира. Като готвач, който отдавна живее в чужбина, се опитах да допринеса за представянето на турската кухня на панаирите на храната там. Представители също дойдоха от далечна точка в Турция като Австралия, което много ме радва. Нашите продукти имат глобален маркетингов проблем. Надяваме се, че ще доведем турската кухня до мястото, което тя заслужава в света, като работим заедно с институции като İHBİR, като увеличаваме износа с тези панаири и участие и като изпълняваме ролята си на готвачи

той проговори.

Подчертавайки, че в света има много малко продукти в качеството на турските продукти, Сивриоглу каза, „Познавам продуктите, защото работя като готвач в чужбина. Качествените продукти у нас не навлизат на чуждия пазар, а идват не маркови продукти. Това, което компаниите трябва да направят, е да опаковат географски маркирани качествени продукти под името на турска марка тук и да ги представят в чужбина. Хората се изненадват, когато говоря за лешници в чужбина. „Разказва за турски лешници защо?“ Казват, когато говорим за кайсии или смокини „кайсии, смокини идват от Турция?“ Те казват. Нуждаем се от сериозна марка на продуктова основа. В света гастрономическият смисъл на Турция с оглед на „екзотичното, интересното“ трябва да го направим повече заинтересовани страни. За това всеки носи сериозна отговорност ” използва изразите.

Казвайки, че готвенето е трудно, Сивриоглу каза, „Ние се занимаваме с тази професия от години, това не е лесна професия. Но има много добри доходи, които те носят в замяна. Вашите шансове да станете готвач и да уловите слава са толкова високи, колкото шансовете ви да шофирате добре и да се присъедините към Формула 1. Казвам това не за да деморализираме или обидим, а за да бъдем по-реалистични. Хората, които се интересуват от кулинарията и гастрономията, са хора, които са удоволствието от живота, уважават продукта и земеделието. Ако наистина се чувствате като горящ пламък във вас, определено се занимавайте с професията си на готвач. Но ако кажете „Ще бъда готвач, тогава ще бъда по телевизията“, шансовете за това са доста ниски. Образованието е задължително, голямо предимство, но талантът също е много важен. казах.

Сивриоглу, "Работил съм с много добри готвачи от мъжки и женски пол. Жените доминират в кухнята у дома, но в сектора има доминираща от мъже кухня. Мисля, че на жените готвачи трябва да им се предоставят повече възможности и тяхното значение да се увеличи. той проговори.

„МОЯТА ЛЮБИМА ХРАНА Е ГЪРДА“

Сомер Сивриоглу каза, „Имам стомашна болест, идва от баба ми и е любимото ми ястие. Баба ми имаше много модерна среда, имах 2 лекари, а майка ми беше в Истанбул. Открих подредеността на масата в много млада възраст, ние бяхме семейство с различни политически възгледи и убеждения. Но когато стигнахме до масата, тези ястия на баба ми ни обединиха. Това важи и за обществото, има поговорка, че „не можеш да се караш с човека, който ядеш“. Ето защо е много важно да събираме хората на масата. Храната е среда, в която много проблеми по света могат поне да бъдат обсъждани, обичам храната и гастродипломисите ” използва изразите.

„Получавате това, което дава географията“ каза Сивриоглу, „Изразявам сериозно съчувствие и възхищение към кухните в азиатския регион. Особено имам допълнителен интерес към културата на японската кухня. Австралия е мултикултурна държава. Имате възможност да опитате най-добрата храна от всеки регион. Тъй като има сериозно имигрантско общество, земите произвеждат продукти сами. Човек трябва да научи всички кухни по света и да знае разликите. Има сериозни прилики между средиземноморската кухня и латиноамериканската кухня и турската кухня. Климатът определя кухнята ” казах.

КОЙ Е SOMER SİVRİOĞLU?

Известните готвачи Mehmet Yalçınkaya, Danilo zanna и Somer Sivrioğlu са сред членовете на журито в конкурса Masterchef. Шеф Сомър Сивриоглу, едно от най-любопитните имена на състезанието, заминава за Австралия през 1995 г. и започва академичната си кариера. Неизвестни за Somer Sivrioğlu, който е работил в големи вериги ресторанти и след това е отворил собствен ресторант:

Somer Chef е роден през 1971 г. в Kadıköy, Истанбул. Завършил е факултет по туризъм и хотелиерство в университета в Билкент След като дълги години работи с майка си, тя заминава за Австралия през 1995 г. за академичната си кариера. Докато прави магистър, той започва кариерата си като готвач. Сомър, който е бил мениджър в много хотелски вериги, по-късно отваря собствен ресторант в Сидни, Австралия.

Откъде е Сомер Сивриоглъ, на колко години е

"Ефенди" Той представя много вкусове на турската кухня в ресторанта, който отвори, като даде името си. Освен това той направи радиопрограма за период, наречен „Lezzet Yolculuğu“ и известно време беше колумнист. "Ефенди" Сивриоглу, който представи класическите турски ястия в своя ресторант, получи много награди като най-добър ресторант, най-добро месо и награда за най-добър вкус. Да популяризира и популяризира турската кухня през 2015г "Анатолия: Приключения в турското готвене" на име той написа книга. Той също така участва като гост-съдия в състезанието за готвене Masterchef, публикувано в Австралия.

Somer Sivrioğlu, който съчетава живота им с Aslı Sencer за известно време, по-късно прекратява брака им, Somer Sivrioğlu е баща на 2 деца. От 2018 г. той е член на журито в състезанието по готварство, излъчено по TV8.