Как да си направим корейски бибимбап? Какво е бибимбап и как да го направите у дома?

За тези, които се интересуват от далекоизточната кухня и искат да опитат различни вкусове, ние ви предложихме корейска кухня. Можете лесно да приготвите бибимбап, най-популярните вкусове на Корея, със съставките, които можете да намерите във вашия дом. И така, как се прави Bibimbap? Какви са триковете? Ето рецептата:

КЛИКНЕТЕ ЗА НОВИНИ ВИДЕО

Корейските фенове на драмата в Турция са много повече от значителни. Корейската храна обаче също е била въпрос на любопитство. Проучихме най-популярния вкус на Корея за вас. Бибимбап буквално означава смесен ориз. В купа се сервира върху горещ ориз, придружен от сотирани зеленчуци, люта паста, яйце и нарязано месо. Точно преди хранене, всички съставки се смесват заедно. Бибимбап може да се сервира студен или топъл. Най-вече се прави с краставици с нарязани жулиени и зеленчуци като тиква, гъби, бяла ряпа, спанак, соеви кълнове, листа от маруля, водорасли (Gim). Bibimbap се сервира с купичка бял ориз и редом с namul и gochujang или doenjang. Южна Корея, Jeonju, Jinju и Tongyeong също са много популярни. През 2011 г. тя влезе в списъка на 50-те най-вкусни ястия в света като номер 40.

BİBİMBAP РЕЦЕПТА:

МАТЕРИАЛИ

200 г ориз 
200 мл вода
¼ чаена лъжичка сол
300 грама спанак
2 скилидки чесън
200 г моркови
200 г гъби
Куп кориандър
2 супени лъжици пипер паста
100 мл ябълков сок
1 чаена лъжичка кафява захар
55 мл сусамово масло 
2 супени лъжици сусам (бели)
300 г телешко месо
300 гр. Соеви кълнове
2 яйца
соев сос
кориандър

ИЗГРАЖДАНЕ

1. сцена

Нека добавим ориз, вода и сол в малка тенджера и готвим, докато оризовата вода се абсорбира за 30 минути. Нека нарежем спанака в размер на хапка. Нека нарязваме чесъна и моркова на жулиен. Нека нарязваме гъбите на среден размер.

2. сцена

За соса добавете сусамово масло, чесън, паста от черен пипер, ябълков сок и захар в малка тенджера и кипете 4-5 минути, докато сосът се сгъсти. Когато сосът заври, добавете белия сусам.

3. сцена

Нека запържим говеждото със сусамово масло в тиган и го оставим настрана. След това нека сотираме, като добавим моркови, чесън, гъби, спанак и соя. Нека последно добавим соев сос.

4. сцена

Нека разбием яйцата в тигана и готвим 2-3 минути. Нека сложим ориза, след това месото и зеленчуците в купата, която ще сервираме по-късно. Нека добавим яйцето отгоре и го сервираме с кориандър. Ако искате, можете да го поднесете с кимчи.

Добър апетит...