Как да си направим най-лесната пита Bafra? Съвети за приготвяне на Бафра пита

Bafra pita, вкус, идентифициран със Samsun, оставя устата ви с хрупкаво тесто с каймата и оставя следа върху небцето при всяка хапка. Споделяме с вас рецептата на пита Бафра, която се възхищаваше от тези, които някога са я опитвали.

Бафра пита, която се оформя чрез месене в ръцете на опитни майстори в продължение на повече от сто години в квартал Бафра на Самсун, носи името и вкуса си в големите градове. Бафра пита, която е сред вкусовете, регистрирани като „географско указание“, има тънко тесто, хрупкавост, дървесен огън Естествено масло и сирене, използвани за готвене, готвене и други пити със специално приготвен хаван с кайма. напускане. Освен че се предлага на клиентите в салони с пита, Bafra pita, която е сред задължителните неделни закуски на местните хора, има важно място в хранителната култура на региона. Бафра пита заема своето място на масите от сватби до погребения, до прощални церемонии и специални покани. Не бихте ли искали да направите пита Бафра, която се прави от известните майстори на Бафра от векове и чиято репутация и вкус надхвърлят границите на Бафра? Ако искате да опитате тази пита в домашни условия, ето съставките и етапите на приготвяне.

РЕЦЕПТ НА БАФРА ПИТА:

МАТЕРИАЛИ

За тестото:

3 чаши брашно
1 чаша вода
1 чаена лъжичка незабавна мая
1 чаена лъжичка сол

За вътрешен хоросан;

300 грама смляно говеждо месо
1 глава лук
1 чаена лъжичка сол
1 чаена лъжичка черен пипер

За горното;

4 супени лъжици масло

ИЗГРАЖДАНЕ

Добавете маята към водата и изчакайте няколко минути, след което я добавете към брашното.

Посолете и продължете да месите тестото, докато получи гладка консистенция.

Покрийте тестото с влажна кърпа и ферментирайте поне 1 час.

Междувременно нарязваме лука за готвене.

Печете каймата.

Добавете лука, солта и черния пипер към говеждото месо.

Разделете ферментиралото тесто на четвъртинки и сгънете меренгите отвън навътре.

Оставете тестото, което сте набрашнили, отново да ферментира за още 45 минути.

Разточете тестото с точилка и ръцете си.

Разстелете хаванчето с кайма в средата, съединете двете страни на тестото в средата и ги притиснете заедно с пръсти.

Удължете още малко питите, като издърпате краищата и ги поставете върху тавата с хартия за печене.

След като настроите фурната на 230 градуса и я загреете, поставете питите във фурната.

Веднага след като вземете питите, които сте приготвили за 12 минути от фурната, нанесете върху нея масло.

Ако желаете, нарежете питата и добавете масло в нея.

Сервирайте горещо.

Добър апетит...