Как да си направим най-лесната тахан пита? Как да направите тахан пиде и неговите съвети

Пита с тахан, един от незаменимите вкусове на масите за закуска в Бурса, е сред най-изследваните теми през последните дни. Споделяме с вас производството на тахан пита, което ще ви хареса много със своята консистенция, външен вид и вкус на небцето.

Тахан ПитаТова е вид пита, която обикновено е уникална за квартал Девели в Кайсери. Тези видове пити се правят и в центъра на град Кайсери. Тестото за хляб се отваря в тънка овална форма и в него се изсипва достатъчно тахан. Количеството тахан не е задължително. Ако искате да опитате тази много вкусна пита, можете да намерите нашата вкусна рецепта за тахан пита във всички подробности в нашата статия. Пита с тахан, местният вкус на Централна Анадола, обикновено се приготвя в каменна пещ с дървен огън за 10 минути. Практикува се и по време на Рамадан, тъй като не ви държи жадни и сити. Преди се готвеше дълго под формата на пита. Днес е кръгло. Яде се на сватби и религиозни празници. Захарният восък и сиренето тулук се поставят до питата с тахан (тахан). Ядящите ядат питите си, като потапят (потапят) в тези храни. И така, как се прави тахан пита? Какви са триковете?

PIDE С ТАХИНИ РЕЦЕПТА:

МАТЕРИАЛИ

3 чаши брашно
1,5 супени лъжици захар
1 чаша топло мляко
1 чаена чаша масло
Малко повече от 1 чаена лъжичка суха мая
1 яйчен белтък
1 чаена лъжичка сол

За горното;

1,5 чаени чаши захар
1,5 чаени чаши вода
1 чаша тахан
1 жълтък

ИЗГРАЖДАНЕ

Вземете брашното в купата за месене и отворете басейн в средата с ръце.

Добавете маята, млякото, олиото, захарта, солта и белтъците в средата на брашното.

Омесете сместа в купата, докато получите меко тесто. Колкото по-дълго месете тестото, толкова повече вкусът му ще се увеличи.

Покрийте тестото, което сте замесили с помощта на стреч фолио.

Оставете го да втаса на топло място за около 1 час.

Междувременно сложете тахан, гранулирана захар и вода в купа.

Разбъркайте, докато гранулираната захар се разтвори напълно и оставете настрана.

Омесете тестото, което е добре ферментирало, отново, за да освободи газа си и го разделете на 10 равни жлези.

Отворете всеки меренга в кръг с ръце на плота.

След това натиснете средата на тестото и го направете по-тънко.

Оформете го така, че краищата да са малко по-дебели.

Поставете тестото, което сте приготвили, върху подплатена с намаслена хартия тава за печене.

Поставете 3-4 десертни лъжици смес от тахан в средата на тестото и го разпределете по цялото тесто, като използвате задната част на лъжицата.

Повторете този процес, докато всички жлези приключат.

Поръсете захар върху питите, които сте приготвили

Нанесете жълтък към стените на питите.

Печете в предварително загрята на 170 градуса фурна, докато краищата се запекат.

След като вземете меренгите, които сте приготвили от фурната, можете веднага да ги покриете с кърпа и да ги сервирате по-късно.

Добър апетит...