Какво представлява сладкишът Самоса и как се прави Самоса? Рецепта за индийски сладкиши

Самоса, което е едно от индийските ястия, които можете да намерите в изобилие по улиците на Индия и Пакистан, съдържа месо или картофи. Обикновено се сервира пържено, тази баница се приготвя и във фурната. Тези, които са опитали веднъж сладкиши с триъгълна форма самоса, ще бъдат изумени. Ако искате да приготвите сладкиши от самоса в дома си, можете да прегледате нашата статия.

Самоса е често срещана закуска в страни като Индия, Пакистан, Непал и Бангладеш. Обикновено се състои от триъгълно пържено тесто и се пълни с апетитна смес от картофи, лук и кориандър. Прави се и с панир (индийско сирене) и месо. Самосата, която е малко трудна за приготвяне, е малко по-различна от сладкишите от турската кухня. Тази баница обаче, чийто вкус остава на небцето, ще изненада гостите ви с хрупкава текстура. Определено трябва да опитате тази рецепта, която подготвихме за тези, които са любопитни към индийската кухня, и да я приготвяте на закуска или чай. И така, как се прави сладкиш от самоса? Да се ​​учим заедно ...

РЕЦЕПТ НА САМОСА:

МАТЕРИАЛИ

За тестото;

500 грама брашно
4 супени лъжици олио
Сокът от половин лимон
4 чаени лъжички сол
2,5 чаши топла вода
За вътрешността;

Течно масло
1 чаша картофи на кубчета
1 глава лук
1 чаша грах (варен или консервиран)
2 зелени лука
1 чаена лъжичка настърган пресен джинджифил
Пресен магданоз
Сол
Подправки

ИЗГРАЖДАНЕ

На първо място, можете да започнете с подготовката на тестото. Вземете брашното в купата, добавете всички съставки и го омесете.

Оставете нарязаните на кубчета картофи да се задушат. Запържете нарязания лук малко в олио.

Добавете един по един джинджифил, зелен лук, грах, подправки, пресейте кориандъра или маданозата и разбъркайте със сол и изключете котлона.

Поставете сварените картофи в дълбока купа, добавете останалите подготвени съставки и разбъркайте добре.

Оставете го да се охлади, като го притискате с лъжица.

Направете меренге с големина на яйце от приготвеното тесто и разточете десертната чиния.

Поставете тестото в горещия тиган, пребройте 7-8-9 секунди и обърнете страната, която сте обърнали за 5-6 секунди. Когато тестото побелее, разделете го наполовина.

Смесете вода и брашно, за да залепите тестото

Вземете полутестото и го разтрийте с пръст или лъжица отрязаната страна на водата и брашното, което сме приготвили.

Отворете тестото, което сте затворили, сложете хаванчето, което сте приготвили и го затворете отново.

В този процес го изпържете, след като приключи. Можете да го сервирате горещо.

Добър апетит...