Как да разберем измамната наденица? Внимавайте за трика в колбасите!

Угур Топрак, ръководител на клон в Измир на Камарата на хранителните инженери, предупреди потребителите, като обърна внимание на измамата в суджука. Топрак каза: „За съжаление трикът с наденица не се възприема от окото. Когато се нарязва сурова наденица, маслата в нея трябва да са били разпръснати като мозайка “, каза той.

Някои производители, които използват измама в много храни от сирене до мляко, пиле до червено месо на пазара също произвеждат измамни колбаси. Експертите по храните, от друга страна, предупреждават потребителите за това и им препоръчват да консумират продуктите на надеждни марки. Uğur Toprak, ръководител на клон на Измир в Камарата на хранителните инженери, заяви, че предприятията прибягват до някои трикове, за да намалят разходите си, „Когато погледнем списъка, обявен от Министерството на здравеопазването, месото и месните продукти са на върха на измамата с храните. Съобщението казва; Ако ще се произвежда телешки колбас, той трябва да бъде само и единствено говеждо. „Ако наденица се прави от пилешко месо, на етикета на продукта трябва да се напише, че има пилешка наденица.“ Обяснявайки, че бизнесът прибягва до някои трикове за намаляване на разходите, Топрак каза: „За съжаление те не могат да бъдат възприети от окото. Например, въпреки че на етикета на наденица е написано 100 процента говеждо месо, при изследване на колбаса се вижда, че са включени продукти като конско месо. От друга страна, когато суровата наденица се нарязва на пръстени, маслото, поставено в колбаса, трябва видимо да се разпръсне като мозайка и маслото да не се събира от едната страна. Слагат малко по-малко месо, малко повече мазнини, намаляват разходите и мамят. Тъй като такива измамни колбаси ще отделят повече мазнина, когато се поставят в тигана, в колбаса ще има свиване. "

казах.

„БЕЗ ГЕЛЕВИ НАДЕНИЦИ НА ЕВТИНА ЦЕНА“

Химическият инженер Билге Алтънмакас, който управлява ферма, където се продават естествени и органични продукти Йозгеноглу заяви, че добавените към суджука подправки затрудняват разбирането на трика в суджука. като донесе „Триковете с колбаси са в изобилие, продукт, който потребителят не може да разбере. Тъй като подправката, включена в нея, затруднява разбирането на трика. Тези трикове също са невъзможни за разбиране от потребителя. Когато потребителят купува месо без кости, има ценови диапазон от 47-50 TL. Пълни се с подправки и сол, преработва се и се пече. Докато цената на непреработеното месо е 50 TL, не може да се очаква цената на говеждите колбаси, получени от преработено месо, да бъде по-ниска от 50 TL. Ако е по-малко от 50 TL, този колбас е или пилешко месо, или животинско месо с един пръст. Производителят трябва да посочи на етикета всичко, което слага в колбаса, който произвежда. Наситените мазнини могат да бъдат дори по-вредни от растителното масло, добавено в колбаса. Разбира се, потребителите предпочитат да консумират говеждо и тлъсто колбаси, но това не означава, че останалите са много по-вредни. Колбасите, произведени от зехтин, трябва да са наш приоритет, но поради икономическите условия суджукът се произвежда и чрез добавяне на различни масла. Препоръчваме да не купувате колбаси, произведени с твърди масла и масла за пържене. той проговори.

КАК ДА РАЗПОЗНАЕМ ДОБРАТА наденица

Наденицата се прави само от говеждо месо, делът на говеждото месо трябва да бъде 100 процента.

⇒ Наденицата трябва да се прави от 100 процента говеждо месо.

⇒ Структура на мозайка не се вижда в качествена наденица.

⇒ Добрата наденица не оставя излишни мазнини при варене

⇒ Наденицата трябва да се съхранява на хладно място и отворените опаковки да се консумират за много кратко време.

⇒ Наденичките трябва да се съхраняват в найлонова торбичка в хладилника.