Първата дама Ердоган съобщи добрата новина! Скоро книга за гастрономия ...

Новини от живота Книгата на Емине Ердоган / by admin / September 19, 2020

Съпругата на премиера Реджеп Тайип Ердоган Емине Ердоган, век на Турция за въвеждането на хранителна култура се събра заедно с академици, експерти и готвачи, допринесли за книгата „Турска кухня с вековни рецепти“. дойде.

Емине Ердоган, вековната Турция, подготвена за въвеждането на хранителна култура "Турска кухня с вековни рецепти" В публикацията си за книгата си в профила си в Twitter той каза:

„Подготвяме книга за гастрономия, която да популяризира богатството на турската кухня в международните медии. Днес имахме хубава среща с експерти академици и готвачи в тяхната област. Благодаря им много за техния принос. Тази работа, която ще включва нашите културни кодове със здравословни, традиционни и без отпадъци рецепти, ще бъде публикувана предимно на турски и английски, а след това и на различни езици. Очакваме с нетърпение да видим произведението пред читателите в първите дни на новата година. "

„ХРАНАТА В ТУРСКАТА КУЛТУРА Е ИНСТРУМЕНТ ЗА ЛЕЧЕНИЕ“

Като заяви, че храната е лечебно средство в турската култура, първата дама Ердоган продължи думите си по следния начин:

„Знаем, че много рецепти в османската кухня са създадени със съветите на лекар. Съществува здравна причина, поради която месото се среща с плодове и ориз. В този смисъл турската кухня е и житейски наръчник за хората да опознаят собственото си тяло и да разгадаят кодовете на своята телесност. Затова заглавието на нашата книга, „вековни рецепти“, нашепва, че турската кухня е пътешествие на мъдростта, което обхваща дълга история. Но за съжаление индустриализацията на храната също ни откъсна от същността, духа и морала на храненето. Културата за бързо хранене за съжаление разболява света днес. Знаем, че неправилната хранителна култура стои зад милионите смъртни случаи, които се случват всяка година поради хронични заболявания. "

Посочвайки, че в света има бързо завръщане към традиционните кухни, което е на ръба на ново пробуждане, каза Ердоган. „Хората отново си спомнят, че храната също е изкуство на живот. Освен това те търсят формули за живот в хармония с природата. Те се стремят да изградят устойчив живот, който да намали последиците от екологичната криза. Те променят своите навици на хранене и пиене и се опитват да установят разбиране за кухнята без отпадъци. Защото тонове храна се изхвърлят всеки ден в световен мащаб. Това има голямо бреме върху околната среда и съвестта. Разбира се, тази таблица ни показва, че яденето и пиенето е достигнало до сериозна точка, която е далеч от цивилизационните ценности и достига точка на хедонизъм. В нашата кухня обаче има много рецепти, които предотвратяват загубата на дори една хапка от незапомнени времена. Кухнята без отпадъци е отражение на нашата култура на благоприличие и адаптация, както и на нашето уважение към природата. използва изразите.