Как да филирам говеждо месо? Рецепта от говеждо филе на MasterChef Mehmet Chef

Телешкото филе, което се използва широко в турската кухня, започна да бъде сред рецептите, които състезателите, които искат да внесат иновации в своите маси и искат да забавляват гостите си. Телешкото филе също е сред деликатесите, които трябва да опитате. Можете да намерите препарата и съставките на телешкото филе в нашата статия

Може би един от най-удобните начини за ядене на месо, той няма никакви функции, които прекъсват вкуса ви, като филе, кости или кости. Филето с различни опции за червено или бяло месо има свои тънкости за готвене. Телешкото филе създава празник на небцето с комбинацията от нежно филе от месо със зеленчуци и сосове. Телешкото филе, което е фирменото ястие на Мехмет шеф, ще бъде приготвено от състезателите в състезанието Masterchef, оставя следа върху небцето със зеленчуците до него. Как се прави телешко филе? Ето отговора на въпроса:

РЕЦЕПТА ОТ ГЕЛЕВО ФИЛЕ:

МАТЕРИАЛИ

2 чаши кафе с масло
1 кг телешко филе
Половин пакет соеви кълнове
10 шалот
2 моркова
2 патладжана
2 червени чушки
2 дълги зелени чушки
3 скилидки чесън
1 чаена чаша сметана
Сол
Мащерка
4 листа босилек

ИЗГРАЖДАНЕ

Загрейте 1 кафена чаша олио в тигана и запържете месото от двете страни.

Сложете пърженото месо върху чинията за сервиране. Варете соевото кълнове за 3 минути и прецедете. Добавете останалото масло върху олиото, в което сте изпържили месото.

Запържете обеления шалот, докато станат леко розови. Добавете моркови, патладжан, червени и зелени чушки, нарязани под формата на кибрит (жулиен) и продължете да пържите.

Добавете ситно нарязан чесън и босилек, сметана, сол, мащерка и запържете още 2 минути.

Поставете сотираните зеленчуци върху месото и сервирайте горещо.

Приятен апетит...