Как да направите пастата от пипер най-лесната? Съвети за приготвяне на пипер паста

Подготовката за зимата започна. Доматената паста, най-използваната съставка в храната, се приготвя както от домати, така и от чушки. Вкусът на доматената паста, направена от жените, живеещи в селото от чушки, изсушени на слънце, е друг. Днес споделяме с вас съветите за направата на най-лесната паста от пипер.

Пипер паста, направена от червен пипер или сладък пипер и сол с дългосрочен научен, Турция е с произход от гъста, тъмночервена паста. Стъблата и семената на чушките се отстраняват и след това се натрошават и се правят чрез добавяне на сол. Също така се чуди как доматената паста, която е незаменима при ястията с гърне, се прави у дома. Пипер пастата, която е един от най-изявените на зимните препарати, придава различен вкус и мирис на ястията, тъй като се приготвя от най-вкусните чушки на сезона. Възможно е да го намерите на пазарите през всички сезони, но пастата от пипер, приготвена особено през лятото, не е доволна от вкуса. Тези, които харесват пипер паста люта, могат да добавят малко количество лют пипер в нея. Можете да готвите във фурната или в широк съд на слаб огън, с изключение на традиционния метод за сушене на слънце. Ето съставките и приготвянето на паста от черен пипер ...

ПОЛУЧАВАНЕ НА ПЕЧЕР ПАПЕ:

МАТЕРИАЛИ

5 килограма черен пипер
500 грама люта чушка
3 супени лъжици каменна сол

КАК ДА НАПРАВЕТЕ TOMATO PASTE ДО ДОМА? Щракнете за приемане ...

ФАБРИКАЦИЯ

Отстранете старателно стъблата и семената на чушките.

Натрошете всички на хубави парчета и добавете каменна сол в тенджерата.

Ако добавите малко количество гореща вода, затворете тигана и гответе за 20 минути.

Филтрирайте пулпата на чушките, които сте изцедили през сито за тел или издърпайте чушките с ръчен пасатор, докато станат на пюре.

След това започнете сушенето на пюрето от пипер. За това можете да поставите доматената си паста със сол на големи тави и да я изсушите на слънце или във фурната. Не забравяйте да го покриете с чиста кърпа, ако ще я изсушите на слънце.

Не забравяйте да разбърквате сухата паста няколко пъти на ден, така че върховете на пастата да не образуват коричка.

Плътно затворете капаците на доматената паста, която прехвърляте в бурканите. Пазете доматената паста далеч от слънчева светлина. Поставете доматената паста, за която сте отворили капака, в хладилника.

Приятен апетит...

СЪВЕТИТЕ ЗА ПРАВАНЕ НА ПИПЕРНА ПАСТА

Докато варите доматената паста, бъркайте я постоянно. Уверете се, че лъжицата, която използвате за смесване, е дървена. В противен случай пастата с метална лъжица ще накара пастата ви да стане водниста.

Сварете бурканите, в които ще сложите доматената си паста, дезинфекцирайте и изсушете. Ако е възможно, опитайте се да не докосвате с ръце вътрешността на бурканите.

Ако желаете, можете да добавите една пета от доматите в доматеното пюре. Той увеличава вкуса на доматената ви паста и ви улеснява да прецеждате съставките.