Какъв е лесният начин за варене на кисело мляко? Направете киселото мляко като костилка у дома! Ползата от домашното кисело мляко

Ако искате да правите ежедневни храни със собствените си ръце, можете да започнете, като първо направите кисело мляко. Вкусна рецепта за кисело мляко, която ще помогне на децата да получат всички витамини и минерали и да лекува възрастните, е в нашата статия днес. Въпреки че може да ви се стори лесно да направите кисело мляко у дома, ако някои съвети не се вземат предвид, киселото мляко може да е кисело и безвкусно. Какъв е лесният начин за варене на кисело мляко? Ето отговора:

Щракнете за НОВИНИ ВИДЕО

Киселото мляко е ферментирал млечен продукт с висока хранителна стойност, получен в резултат на млечнокисела ферментация и съдържащ живи млечнокисели бактерии. Киселото мляко, една от най-консумираните храни у нас, се прави от древни времена. Прави се от всички видове мляко, кисело мляко, Турция се счита за национална храна. Киселото мляко, препоръчано от експертите като питателна и здравословна храна, е още по-полезно, когато е домашно приготвено. Киселото мляко, което е лечебно особено при храносмилателни и стомашни заболявания, съдържа много високо количество протеини, като 65%. Ако искате да направите кисело мляко със собствените си ръце, определено можете да разгледате рецептата, която сме приготвили. В тази статия можете да намерите всички подробности за киселото мляко и цеденото кисело мляко.

ЛЕСЕН ЙОГУРТ ПРИДАВА ДОМА:

Млякото от киселото мляко, което ще ферментирате у дома, е много важно. Ако това мляко е мазно, киселото мляко ще бъде по-хубаво и ще се държи по-добре. Млякото, с което ще направите кисело мляко, не трябва да е готово. Киселото мляко, приготвено от незабавно мляко, едва ли ще удържи.

Ако ще направите кисело мляко от млякото на животни като овце или кози, Не бива да се забравя, че киселите млека са твърди. Киселото мляко, използвано при ферментацията, е натурално кисело мляко. трябва да. Можете да получите тази мая от магазин за кисело мляко близо до дома ви или от магазин за млечни продукти.

Ако добавите захар, докато млякото ферментира, ще ускорите тази ферментация. Ако добавите сол, ще попречите на киселото мляко да се вкисне. Млякото, което ще сварите, трябва да е топло, близо до студено. Можете да контролирате температурата на млякото, като го докоснете с пръст.

След като добавите лъжица кисело мляко, за да ферментирате съда, ще направите кисело мляко, изсушете тази лъжица малко в мляко. Лъжицата, която ще използвате за ферментиране, трябва да е дървена лъжица, никога не правете това с метална лъжица. За да запазите съда, в който ще направите топло кисело мляко, покрийте съдовете с чиста и голяма кърпа след процеса на ферментация.

Оставете йогуртите по този начин за 5 часа. Можете да сервирате киселото мляко след 5 часа. Също така, не поставяйте метални лъжици в контейнери по време на обслужване.

НЕЗАДЪЛЖИМ ЙОГУРТ СТАВА ЛИ ПОТВЪРЖДАВА?

Много женаима проблеми с консистенцията на киселото мляко, което приготвя у дома, когато го опита. Е, знаехте ли, че можете да ферментирате отново тези кисели млека, които се считат за извара, тъй като не поддържат консистенция?

- Оставете млякото, което не запазва консистенция като кисело мляко в хладилник за един час.
- Поставете фурната на 75 градуса и оставете за 15 минути.
- Поставете млякото, което сте извадили от хладилника и го оставете да престои един час, без изобщо да си играете с температурата на фурната, която сте запазили.
- След час извадете млякото от фурната и го сложете в хладилника.

Киселото мляко е точно както трябва, приятен апетит!

РЕЦЕПТИРАН ЙОГУРТ:

Можете да направите айран с цедено кисело мляко, което е лечебният източник на Анатолия, или можете да увеличите аромата, като го добавите върху варени зеленчуци. Е, можете ли да приготвите прецедено кисело мляко у дома?

МАТЕРИАЛИ

Толкова кисело мляко, колкото искате
Хартиени кърпи за ръце
Филтър

ФАБРИКАЦИЯ

Разстелете хартиените кърпи върху цедка в един слой. Уверете се, че цедка покрива всички отвори.

След това, в зависимост от това колко искате, изсипете киселото мляко директно върху хартиените кърпи.

Когато е напълно източен, извадете го в чиния и го извадете с главата надолу. Няма да можете да получите достатъчно от нейния аромат, прецеденото кисело мляко е готово.

КАК ДА НАПРАВЕТЕ ЙОГУРТ В ЖАР?

МАТЕРИАЛИ

2,5 литра мляко
1 лъжица кисело мляко 

ФАБРИКАЦИЯ

Първо прекарайте тенджерата през водата и сложете млякото в нея.

Сложете чаша в млякото и изгорете златото. Този метод ще предотврати преливането на млякото.

След приключване на процеса на кипене, изсипете млякото в бурканите с помощта на черпак.

След това добавете чаена лъжичка мая във всеки буркан и смесете 5-6 оборота, като целта е маята да се разнесе във всяка точка.

Отнесете бурканите до мястото, което сте определили, за да ги ферментирате.

Покрийте ги и изчакайте да ферментират.

След това можете да консумирате.

Приятен апетит...

КАКВИ СА ПОЛЗИТЕ НА ДОМАШИЯ ЙОГУРТ?

Всички знаят, че киселото мляко е един от основните източници на калций. Когато се консумира редовно всеки ден, той е сладък от укрепване на имунитета до защита на чревното здраве, ускоряване на изгарянето на мазнини Домашно кисело мляко, което има много важни ползи за нашето тяло, докато не предотврати кризата, по-големи количества пробиотици от готовите кисели млека. съдържа. Тези чревни бактерии, от друга страна, регулират движението на червата, като запазват структурата на ворсините, които се намират в чревната стена и осигуряват абсорбция на хранителни вещества. Проучванията показват, че тези, които консумират кисело мляко в диетата си, имат повече загуба на тегло от тези, които не го правят.