Как да си направим захарна паста у дома? Лесният метод за разточване на захарна паста

Захарната паста е тайната да правите прекрасни торти, сякаш готови за вашите близки на рождени дни, годежи и дори най-красивия сватбен ден. Ако искате да приготвите вкусни аромати със захарно тесто, които ще оставят настрана обикновените торти, лесно можете да направите захарна паста у дома. И така, как да направите захарна паста у дома?

Захарното тесто е годни за ядене материали за декорация. Основните съставки на тестото, използвани за украса на торти и сладкиши и за приготвяне на фигури, са захар, вода, желатин и глицерол. Използват се различни техники за моделиране при използването на крем, който се превръща от много плътна форма в глина. Различните сортове захарна паста, които ограничават границите на декорирането на торти само с мечти, са предпочитани за декорация в различни области на употреба.

ДОБРЕ КАК ДА НАПРАВИМ ЗАДЪЛЖИТЕЛ НА ЗАХАР?

Захарното тесто, което е гъсто и като материал за покритие и декорация, се получава чрез добавяне на различни материали към тестото по време на направата и сгъстяването на тестото. Захарната паста може да се закупи готова или може да се направи у дома.

Материалите, необходими за приготвянето на захарно тесто у дома, се разтопяват в двоен котел или микровълнова фурна у дома и след това преминават през етапите на бъркане и месене.

КОИ МАТЕРИАЛИ СА В ЗАДЪЛЖЕНИТЕ ДУГИ?

- Захарната паста се получава основно от захар и вода. Могат да се добавят и различни материали за получаване на захарна паста с различна плътност, вкус и цвят. За да се сгъсти захарната паста, се използват материали като желатин или глицерин за получаване на по-плътно захарно тесто, което да се използва при покритие и декорация. Лимонов сок и ванилия за добавяне на аромат към захарната паста; Хранителните оцветители се използват за получаване на захарна паста в различни цветове.

- За да се приготвя захарната паста в домашни условия, ружа или желе зърна се използват със захар (пудра захар или гранулирана захар), вода и олио. Захарната паста се получава чрез смесване на разтопен зефир или желе зърна със захар, вода и олио. Също така, лимонов сок и ванилия могат да се добавят за аромат, а хранителни оцветители могат да се добавят за оцветяване.

РЕЦЕПТИРАНЕ НА ПРАВАНЕ НА ЗАХАР НА ДОМА:

МАТЕРИАЛИ

Супена лъжица мед 
Пакет пудра захар
Едно яйце
Оцветяване на храната в желания от вас цвят 

ФАБРИКАЦИЯ

Разбийте яйчния белтък и меда с миксер. След това бавно изсипете пудрата захар в сместа с дървена лъжица и разбъркайте. Продължете да добавяте пудра захар, докато тестото достигне консистенция, която няма да полепне за ръката. Накрая добавете git багрило и го разбъркайте още веднъж. Използвайте получената захарна паста за украса на торти и сладкиши.

КАК ДА ОТВОРИТЕ ДУГАТА ЗА ЦВЕТА?

Преди да използвате захарната паста за декорация или покритие, тя трябва да се отвори. За това трябва да се предпочита суха, равна и чиста повърхност. Можете да закупите специално продавани дъски за отваряне или да използвате кухненския плот за това. Когато вземете захарната паста в първата си ръка, може да е трудно. Можете да разтриете захарната паста с ръце, за да омекотите захарната паста.

Можете да използвате незалепващи ролки, за да навиете захарната паста, или можете да използвате валяк, който винаги използвате у дома, или дебела ролка. Важно е да се отбележи, че инструментът, който ще използвате, не се придържа към тестото. Трябва да се погрижите инструментите ви да са сухи, за да предотвратите залепването. Можете също така да използвате пудра захар за това. Можете да поръсите малко количество пудра захар върху захарната паста и след това да отворите захарната паста.

При отваряне на тестото нишестето вместо пудра захар ще създаде същия ефект. Необходимо е да не бързате при отваряне на захарната паста, за да предотвратите образуването на пукнатини в тестото. Можете да го отворите стъпка по стъпка към желаната финес. Въпреки цялото ви внимание, могат да се появят малки пукнатини. В този случай можете да премахнете тези пукнатини, като търкате с ръка.

КАК ДА СЪХРАНЯВАТЕ ЗАХАР ЗА ДЪГА?

Захарното тесто може да се съхранява при стайна температура за дълго време. За да не изсъхне захарната паста, контактът с въздуха трябва да бъде предотвратен. Може да се съхранява в херметически контейнер, като го увиете със стреч фолио или го поставите в запечатан плик без въздух.