Как да почистите и готвите октопод у дома? Най-лесната техника за готвене на октопод

Октопод, който е сред най-ценните морски дарове, се появява като предястие на нашите трапези. Въпреки че готвенето у дома е малко трудно и обезпокоително, изродът иска да се учи и да готви със собствените си ръце. И така, как се почиства и готви октопод у дома? Коя е най-лесната техника за готвене на октопод? Ето отговорите на въпросите:

Октоподът е с меко тяло, осем-въоръжен, общо наименование за мекотели, класирани в реда на Октопода. Най-интересната особеност на тези мекотели, живеещи в моретата и океаните, е, че имат три сърца. Има приблизително 300 вида октоподи, които естествено се хранят с морски същества. Докато ловуват или в случай на опасност, те отделят отровната си слюнка върху плячката си и ги парализират. Октоподите са невероятни животни с много интересни черти, кръгли тела, изпъкнали очи и осем ръце. Противно на общоприетото схващане, готвенето на октопод, в който има много разновидности от соте до пържене, от варени до салати, не е труден процес. Когато готвите октопода, можете да омекотите месото му, като го победите с дървена кайма, за да стане мека, или можете да го оставите във фризера за няколко дни преди готвене. Има много трикове, които трябва да знаете в процеса на сортиране и почистване на октопода. В днешната статия разгледахме подробно всички подробности за готвене и почистване на октопод.

КАК ДА ПОЧИСТВАТЕ ОКТОПУСА?

Ако ще купувате октопод отвсякъде, можете да го помолите да го почисти. Тъй като торбичката с мастило в главата на рибата и нейните вътрешни органи трябва да бъде добре почистена от компетентни лица.

Докато миете октопода, трябва да миете краката под много вода, като ги търкате заедно. Трябва да изрежете зъбите по тялото с нож. Срязвайки между краката му с помощта на нож, трябва да отпуснете нервите на октопода и да улесните готвенето.

КАК ДА КУЧЕТЕ ОКТОПУС В ДОМА?

Първо сварете октопода във вода с оцет. На този етап можете да почистите пипалата, ако желаете. Сервирайте октопода, чиито пипала са почистени, с лек сос, приготвен от зехтин и лимонов сок.

След варене на октопода; също трябва да готвите на скара. Гответе октопода си ароматизиран с олио, люти чушки и мащерка на скара, без да ставате прекалено твърди. Добавете солта след готвене.

КАК ДА СЛУЧАМ ОКТОПУС?

На печката загряваме добре отлитата тава, добавяме малко зехтин и добавяме октопода върху нея. Готвим октопода напред и назад в продължение на 2 минути. Взимаме сварения октопод в чинията. Поръсваме мащерка, люти чушки и зехтин върху нея и я консумираме с удоволствие.

Октопод за готвене

Декулиран октопод; Смесете го със зехтин, чесън и мащерка и печете дълго време. За салатата; Нарязваме ситно нарязаните листа от рукола и зелен лук. Гответе октопода във фурната, докато омекне, скара за кратко преди сервиране и го поставете върху чиния за сервиране.