Какви са тайните на доброто барбекю? Съвети за добро барбекю

С идването на летния сезон любителите на барбекю започнаха да пълнят зоните за пикник. Барбекюто, което е незаменима дейност през почивните дни, е много добро за здравето на човека, когато се прави правилно. Има няколко трика, които можете да приложите за правилното приготвяне на месо със съхранение на протеини на барбекюто. Ето подробностите:

С настъпването на летните горещини удоволствието от вкусните маси, поставени с месото, приготвено в барбекюто, е друго в пикниците на плажовете в гората. Най-важният трик барбекюто да е вкусно и вкусно е да изберете правилно месото. Балкон, градина или тераса, където и да се използва, е необходимо да изберете правилно размерите на барбекюто. Правилното готвене на храната преминава през правилния избор на размера на барбекюто. Той е много важен и от гледна точка на естетиката. Една от най-важните подробности, които трябва да се вземат предвид при барбекю, направено с огън на открито, е мястото, където поставяте барбекю. Настройването му според посоката на вятъра ще попречи на дима да идва към вас, когато запалите барбекюто. Изследвахме тънкостите на приготвянето на месо като ружа в зоните за пикник през уикендите, в градината у дома или на барбекюто на вашия дом. Ето подробностите:

НЯКОИ ЧИСТИ ТОЧКИ, КОИТО ДА СЕ ИЗПОЛЗВАТЕ, КОГАТО ПРАВЕТЕ BBQ

- Ако искате говеждото месо да е вкусно, трябва да го вземете поне преди няколко дни и месото трябва да бъде добре отпочинало.

- Мариноването на месо, което готвите, придава аромат на вкуса на месото. Затова не забравяйте да се мариновате. Ако вече сте решили да барбекю, не забравяйте да се мариновате 1 ден предварително. Ако сте решили твърде късно, направете отново маринатата, но трябва да внимавате да не изгорите соса, докато готвите месото.

- Ако искате да добавите подправки, добавете месото близо до готвене. Ако го добавите близо до готвене, месото ще бъде по-вкусно. Трябва да направите въглищата, които използвате, пропорционално равни на всички страни.

- Размерът на месото, което ще се скара, също е много важно. Уверете се, че няма прекалено малки части, които да изсъхнат. Ако искате да направите пържола, нарежете месото малко гъсто, така че пържолите да не загубят своята сочност.

- Докато правите котлети, можете да увиете костните части с алуминиево фолио, така че костните части да не изгорят, а котлетите да са меки и вкусни. Необходимо е да се готви старателно месо като пилешко месо. Можете да нанесете маслото на скарата, така че пилетата, които готвите, да не се придържат към скарата и да го извадите лесно от скарата след готвене.

- Тъй като рибата се готви много бързо, е необходимо да се готви на много малък огън, вместо на огън. Ако готвите на много голям огън, рибата ще изсъхне много бързо и ще стане неподправена.

- Маслото, което слагате малко, докато готвите червено месо, ще ги направи още по-вкусни. След като готвите и извадите месото, не забравяйте да го оставите да преседи 10 минути, преди да го нарежете. След това го режете, изсипете малко сол върху него и сервирайте.