Вкусна ръчно приготвена рецепта за пай от кайма за празничната сутрин

Хранителният влогър Хейрие Гювен и дъщеря й Йелда Кесин дадоха вкусна рецепта за пайове от кайма, които ще украсят вашата закуска в празничната сутрин.

ДЪРЖАВЕН МАТЕРИАЛ:

6 чаши брашно

1 яйце

½ чаено чаено масло

1 пакет царевично нишесте

1 чаена лъжичка оцет

солена вода

Вътре в сладкиша:

400 гр. Постно говеждо месо

150 г масло

4 глави лук

1 китка магданоз

2 -3 скилидки чесън

червен пипер

черен пипер - сол

ВЪЗМОЖНО:

1 яйце

4-5 лъжици олио

4 лъжици кисело мляко

1 обикновена минерална вода

Nigella

ИЗРАБОТКА

1 яйце се разбива на 6 чаши брашно, омесват се 3 чаени лъжички оцет, половин чаена чаша олио, сол и вода. Оставя се да почива. Останалото тесто се разделя на 12 меренги и се потапя в царевично нишесте и се отваря на 12 тесто.

Тестото се приготвя, докато почивате.

Нарязват се 4 глави лук и 3 скилидки чесън. Стръковете магданоз се нарязват на малки парченца и се добавят към този разтвор. Варено затворено със 150 г масло. След сваряването на листата от магданоз се нарязва на ситно, за да се добави към хаванчето. Когато попие сока от лука, добавете 400 гр. Кайма и печете. Когато цветът на смляното говеждо месо се промени, се добавя черен пипер и сол, дъното се покрива. Прибавят се предварително нарязаните на ситно магданоз и черен пипер и се оставят да изстинат.

Сосът се приготвя.1 яйце, 4-5 лъжици олио, 4 лъжици кисело мляко

Разбийте с 1 обикновена минерална вода.

Поръсете 3 тесто в намазнената тава и поръсете с кайма. Покрийте го с юфка и направете сос. Горната част на соса се покрива с тесто, каймата се изсипва върху тестото и се покрива с тестото и се добавя сосът. Този процес се повтаря до последните 2 тесто. Хаванчето се затваря с последните 2 листа тесто. Краищата на тестото са извити до дъното с нож. Сладкишът, който е готов за печене, се нарязва на резен и се украсява с черен кимион, като се залива със сос. Готви се в предварително загрята фурна за 40 минути. Сервира се горещо и горещо. Приятен апетит...