Как да си направим най-лесната доматена паста у дома? Трикове! Най-здравословната рецепта за доматено пюре от Canan Karatay

Доматената паста е незаменима съставка на основните ястия и изящна съставка, която придава аромат на ястието. В наши дни готовата доматена паста вреди на организма повече, отколкото е полезна, защото се прави в нездравословна среда. Ето защо лесно можете да направите своя доматена паста у дома. Има обаче трикове, които трябва да се вземат предвид при направата на доматено пюре. В днешната статия сме обсъдили направата и триковете както на пипер, така и на доматено пюре.

С идването на септември започна зимното производство. Доматите играят важна роля през зимния сезон със зеленчуци на достъпни цени. Можете също така да си направите собствена доматена паста с доматен менемен, доматен сос, акука и много други. Тази доматена паста ще добави различен вкус на вашите ястия. Какво ще кажете да направите пастата от черен пипер, използвана в някои ястия сега със собствените си ръце? Тези рецепти, които ще се направят по-лесно, отколкото си мислите, също ще изненадат вашите гости. Нека заедно да научим рецептата за домашно приготвена доматена паста ...

TOMATO PASTE ПРИЕМАТ НА ДОМА:

Първо измийте добре доматите и откъснете дръжките. домати според размера на две или четири разделен. Прехвърлете нарязаните домати в дълбока купа. Оставете го в купа за няколко дни, за да се отдели от корите му и от време на време го разбъркайте с дървена лъжица.

Домати след 3-4 дни с тънка дупка с помощта на цедка отделете доматите от семената им. От черупката и сърцевината отделените домати ще се превърнат в червена каша.

След това тънка от тензух или платнена торба прецедете сока от домата. За да конвертирате пюрето да пасирате пюре в голяма тава Отцедете и добавете малко сол и оставете на слънце.

Покрийте доматената паста, която ще изсушите на слънце с тънка тензух. случайна дървена лъжица смесват. Вашата доматена паста ще бъде готова за употреба най-късно след седмица. Ако нямате такава среда в дома си доматено пюре Можете да го превърнете в доматено пюре, като го сварите и добавите сол. Не забравяйте да го смесвате често, докато готвите, за да не държи дъното.

ПОЛУЧАВАНЕ НА ПЕЧЕРНА ПАСТА:

Измийте добре чушките, откъснете дръжките и отстранете семената. След това нарежете чушките на 3-4 парчета.

Широк и дълбок оставяйки водата в саксията Гответе на слаб огън, след това гответе на среден огън, докато изцеди.

ти готвиш прекарайте чушките през робота и го омесете. Използвайте фина перфорирана цедка, ако искате да я отделите от черупките.

За да превърнете чушките си в доматено пюре, осолете го като в доматеното пюре и го изсипете в тавата. покрива тензух, разбърквайте от време на време. на слънце Оставете да преседи една седмица. Вашата доматена паста не става плесенясала Не забравяйте да го объркате от време на време.

Пипер паста ако ще го направите чрез варене, Добавете сол към чушките, които сте пюрирали, разбъркайте в тенджерата и гответе, докато получите вода.

Най-важният трик за приготвяне на домашна паста от доматеници е да настроите солта добре. Ако използвате по-малко сол, вашата доматена паста ще стане бързо мухлясала. Използването на малко сол ще удължи живота на вашата доматена паста.

БЪЛГОВЕ, КОГАТО ПРАВЯТ ПАСТА В ДОМА;

- Ликопенът, който придава на домата червен цвят, има много чувствителна структура. Следователно доматите, изложени на прекомерно слънце, когато правят доматено пюре, могат да развалят цвета на доматената паста. За да изсушите правилно доматите, можете да извадите доматите на слънце между 9-11 и 15: 00-17: 00 и да ги изсушите лесно.

- Най-голямата грешка при приготвянето на пипер паста в домашни условия е да не отсяваме семената и стъблата на чушките до техните фини детайли. Приготвянето на доматено пюре от чушки, чиито семена и стъбла не са добре разделени, ще развали вкуса на доматената паста. Внимавайте да извлечете това добре.

- Ключът към приготвянето на вкусна доматена паста се крие в лъжиците, които използвате. Смесването на металната лъжица и доматеното пюре води до появата на мухъл за кратко време. Ето защо определено трябва да използвате дървена лъжица, потопена във вряща вода.

- Когато правите доматена паста, уверете се, че доматите, които използвате, са сочни. Ще бъде трудно да направите доматено пюре с гъсти домати.

КАК ДА СЪХРАНЯВАТЕ ПАСТЕТА?

Той не позволява доматената паста да се развали, когато държите домата в стъклен буркан. Друг процес, който можете да направите, за да запазите доматената паста без плесен за дълго време, е следният: След като прехвърлите доматената паста в стъкления буркан, изсипете малко зехтин върху нея. Това ще попречи на доматената паста да не се развали и плесне.

Не е вярно, че доматът трябва да се съхранява в хладилника, за да се запази за дълго време. Ако искате да предотвратите формирането на доматеното пюре, трябва да го съхранявате на сухо и хладно място, например килер.

ОПИСАНИЕ НА ПАСТЕ НА КАНАТ КАРАТАЙ:

МАТЕРИАЛИ

Домат, каменна сол, стъклен буркан

ИЗРАБОТКА

Измийте доматите и ги накиснете в оцетна вода. Прекарайте доматите през робота и ги сварете хубаво в стоманен съд.

След като го сварите за 20 минути, добавете сол и 1 супена лъжица зехтин.

След като заври още едно парче, го напълнете в чисти буркани и затворете плътно капака. Обърнете го и го покрийте.

След като изчакате една нощ, можете да го използвате при хранене.

Приятен апетит...

СВЪРЗАНИ НОВИНИКак да почистите пералнята? Ако хвърлите алуминиево фолио във вашата пералня ...

СВЪРЗАНИ НОВИНИКакво е черен ориз? Как да направите пилаф от черен ориз? Техники за готвене на черен ориз

СВЪРЗАНИ НОВИНИКак да си направим дезинфектант за ръце с естествени методи у дома?

СВЪРЗАНИ НОВИНИКакви са точките, които трябва да се вземат предвид при избора на готварска плоча?