Как да направите пъпеш пъпеш? Вкусна рецепта за пълнене с пъпеш

Тук сме с рецепта, която се готви често в кухнята на Османската двореца. Споделяме с вас рецептата за плънката от пъпеши, която султаните обилно ядат от трапезите на Рамадан. Ето рецептата за плънка от пъпеш:

Пълен с пъпеш Въпреки че не е често срещано ястие в днешната турска кухня, то е като много плодови ястия и плънки. 15. и 16. Пълнежът от пъпеши, който има важно място през вековната османска дворцова кухня, е направен през втората половина на ноември 1539г. Великолепно ястие, представено в блюдото на сунитната сватба на Сюлейман Великолепни, Шах Чихангир и Беязит, на сватбата на обрязването. Храня се. Това е също индикация, че десертът и соленото се използват заедно в османската кухня. Пъпеш, който се изпразва с лъжица, след като се раздели наполовина и се отстранят семената; пълнени с доспехи, овкусени с различни подправки и печено агне, пълнени с бадем, стафиди, пълнени шам-фъстък и печени. Можете да разгледате подробностите от нашата статия, за да приготвите този вкусен вкус у дома.

ОПИСАНИЕ НА МЕЛОН

МАТЕРИАЛИ

1 среден зимен пъпеш 
За сос от пъпеш:
1 супена лъжица масло
1 трептене на копър
1 обърнат магданоз
1 кафена чаша гореща вода

За вътрешната страна;

2 малки лука
1 супена лъжица масло
1 кафена чаша бадем, шам-фъстък, касис
450 грама говеждо месо
1 кафе чаша балдо ориз
1 флип копър магданоз
Половин чаена лъжичка сол, черен пипер, прах кориандър, люспи 

ИЗРАБОТКА

На първо място, можете да започнете с подготовката на вътрешния хоросан. Измийте ориза, сварете в саламура и оставете настрана.

Разтопете маслото в тиган и запържете луковиците лук, докато станат розови.

След това продължете процеса на печене, като добавите кайма и останалите съставки. След печене в продължение на 5 минути, добавете ориза към сместа и завийте за 2-3 минути.

Извадете горните части на пъпеша и ги изсипете вътре с лъжица, не много тънка.

Напълнете вътрешния хоросан в средата на пъпешите. Печете в фурна на 200 градуса за 15 минути.

Поставете маслото в отделен таван и сотирайте парчетата, излизащи от пъпешите. Добавете магданоз и лют пипер.

Можете да сервирате приготвената от вас пъпеш смес, като я поставите до пълненото месо.

Добър апетит...