Какво да направите, ако тестото за бисквитки е твърдо? Триковете на тестото за бисквитки

Въпреки че изглежда лесно да се приготвят бисквитки, което е главният герой на чаените времена и кафените страни, това е рецепта, която изисква майсторство и деликатност. В резултат на някои грешки, които правите, докато правите бисквитки, вашето бисквитно тесто може да получи твърда или течаща консистенция. И така, какво да направите, ако тестото за бисквитки е твърдо? Можете да намерите отговора в нашата статия.

Един от най-незаменимите и неизменни вкусове на турската кухня. курабийкаs може да се консумира по време на чай, кафе или дори денонощно. Бисквитките, които могат да се направят както сладки, така и солени, се превръщат в различен вкус с добавяне на всяка съставка. Към солените могат да се добавят десерт и сирене, а сладките бисквитки, които можете да опитате със съставки като капков шоколад или стафиди, по желание оставят отпечатък върху небцето. Правенето на вкусни и пълни бисквитки е умела област. „Каквото и да правя, бисквитките ми винаги са твърди“, „Моите бисквитки са твърди, има ли начин да ги поправя?“

Ако се запитате, определено трябва да разгледате тази статия, която подготвихме.

Най-важната причина бисквитката получава много вкусна консистенция, наподобяваща уста, е маслото. Използването на масло на стайна температура или разтопено ще промени вкуса на бисквитката. Когато се опита да се използва много студено или когато се добави рецептата, докато разтопеното масло е все още горещо, определено кара тестото да се втвърди.

Втората причина бисквитките да са твърди е да добавите повече брашно, отколкото е необходимо. Тестото на бисквитката трябва да е меко, не залепващо, леко мазно. Ето защо, когато правите тесто за бисквитки, опитайте се да добавите брашно малко по малко. Ако тестото ви е твърдо, бисквитката ви ще се втвърди след изпичане.

Тестото за бисквитки трябва да се пече на 160-170 или 180 градуса, в зависимост от структурата на тестото и дебелината на бисквитката. Ще се втвърди, ако печете много тънко бисквитно тесто на 180 градуса за дълго време. Ако печете средно голямо тесто за бисквитки на 200 градуса, можете да го накарате да изгори и да стане много твърдо. Ето защо, в зависимост от структурата и дебелината на тестото, внимавайте да се пече по такъв контролиран начин.

Извадете бисквитките от фурната веднага щом са сварени и ги оставете да почиват на стайна температура. Когато извадите тестото за бисквитки от фурната, то има мека текстура. Докато се охлажда и почива, консистенцията му пасва. Затова внимавайте да не готвите прекалено много.

КАКВО ДА НАПРАВЯ, АКО КУКИЯТА Е СТРАШЕН?

Докато правите тесто за бисквитки, то може да има и твърда консистенция. В такива случаи добавете разтопено масло или маргарин и омесете. Но какво трябва да направите, когато се сблъскате с твърда бисквитка след готвене?

Извадете го от фурната, когато забележите, че бисквитката ви става все по-твърда и твърда по време на готвене. След като получи първата си топлина, поставете ленена кърпа вътре в кутията с бисквитки или буркана. Увийте бисквитките си красиво. Затворете плътно капака. По този начин, оставете да почива за един ден или така. Като гарантирате, че не диша, омекотявате го. Друг метод е да поставите ябълки вътре в буркана. Сложете няколко резенчета ябълки в буркана и ги оставете за 1 ден. В края на работата ще забележите, че вашите бисквитки са меки.

СВЪРЗАНИ НОВИНИКакъв е лесният начин за варене на кисело мляко? Направете кисело мляко като камък у дома! Ползата от домашното кисело мляко

СВЪРЗАНИ НОВИНИКак да си направите праз от супа от праз? Триковете на най-лесната супа от праз

СВЪРЗАНИ НОВИНИКак се прави плънка от лук? Рецепта за пълнен лук със зехтин

СВЪРЗАНИ НОВИНИКак да направите украса от тъмно и синьо диван?