Как да си направим морска платика в сол?

В зависимост от сезона на рибата е възможно да се яде морски платика с различна рецепта. Проучихме как се приготвя ароматът на морска платика за вас. Ето подробностите...

Рибата, която е богат хранителен източник, трябва да се консумира поне 3 пъти седмично. Ползите от рибата, която съдържа много повече протеини от бялото месо, не завършва с броене. Специалистите подчертават, че рибата трябва да се консумира през сезона. Откакто се отвори сезонът на рибата, ето и вкусният сезон рецепта за морски платика:

МАТЕРИАЛИ:

- 2 почистени платика 
- Потокът от 3 яйца
- 3 килограма каменна сол
- 3 глави лук
- щипка мащерка
- малко магданоз
- Коричка от 2 лимона
- 3 супени лъжици копър 

ЗА СЕКС:

- 100 грама зехтин
- 3 скилидки чесън
- 1 щипка сол и шафран

ИЗРАБОТКА:

- Сложете 3 килограма сол в купа и отгоре изсипете притока от 3 яйца. След това изсипете лимоновите кори и щипка копър, разбъркайте добре и застанете от едната страна.

- Поставете лука и мащерката в корема на почистена морска платика. Поставете част от солта, която сте приготвили преди, на дъното на тавата. Трябва да е с дебелина 1 см.

- Поставете морската платика върху поставената сол. Поставете цялата останала сол, за да покриете рибата. Натиснете солта добре, след като я поставите.

- След това печете в предварително загрята фурна на 245 градуса за 15-20 минути. Можете да започнете да приготвяте соса от другата страна, докато готвят.

- За соса натрошете чесъна и добавете шафрана, за да ги счукате заедно. Добавете зехтин малко по малко. След като добавите сол, разбъркайте добре.

- Оставете рибата да се охлади леко след готвене и се опитайте да разбиете солта, като внимателно държите тавата от краищата, където рибата е изпъкнала, като използвате нож с втвърдената сол.

- Счупената сол ще бъде отделена от рибата под формата на форми. След като солите се отделят, опитайте се да ги почистите напълно от тавата. Можете да добавите приготвения прах върху платика и да го сервирате.

Това е...