Как да си направим най-лесния хляб? Рецепта за хляб, която не застоя дълго време.. Приготвяне на хляб в пълен размер

Курабийки Вкусни рецепти Храна Рецепти Жасмин храна Хляб, който не е застоял Хлебна мая Как се прави хляб Хигиеничен хляб Кадин / by admin / April 27, 2020

Домашният хляб е сред най-търсените думи в Google за вируса. Ако се чудите как да направите хляб или да направите хляб у дома по отношение на хигиената, можете да прочетете съдържанието, което сме приготвили, ако ви бъде забранено да излизате от къщата. Този хляб е едновременно здравословен и лесен за приготвяне.

Хлябът е храна, която е сред основните ни нужди. Знаете ли, че лесно можете да изпечете хляб, приготвен с брашно, вода и мая у дома в здравословна среда? Като цяло можете да допринесете за семейния бюджет, като прекратите хляба, който купувате от фурната. Незаменим вкус на закуски и трапези, хлябът е една от важните храни на нашата култура. Приготвянето на хляб, което може да се направи лесно във фурната, е предпочитано от хората, които искат да консумират пресни, надеждни и здравословни храни. Ето защо споделихме тази рецепта с вас. Можете лесно да готвите в къщата на любителите на кухнята с рецептата, че сме приготвили ваш собствен чист и надежден хляб.

КАК ДА НАПРАВЕТЕ КРЕСПИЙСКА КРИЗПИЯ ХЛЯБ? Щракнете, за да научите ...

ХЛЯБ НА ДОМА ИЗИСКВАНЕ УВЕЛИЧЕНО В СТРОИТЕЛСТВОТО, ПРОДАЖБА НА ХЛЯБ В ИСТАНБУЛ пада

Поради епидемията от коронавирус, продажбата на хляб в истанбулските пекарни намалява с 35 процента заради гражданите, които не излизат от къщата, а някои граждани готвят собствен хляб у дома.

НАЧАЛО СЪЗДАДЕН ХЛЯБ Начин на употреба:

МАТЕРИАЛИ

Половин пакет сушена мая (5,5 грама)
1 чаена лъжичка захар
1 чаша топла вода
2-2,5 чаши брашно
2 чаени лъжици сол

ПОДГОТОВКА

Сложете суха мая, захар и топла вода в голяма купа и разбъркайте. Оставете маята да се разтвори за 5 минути.

След това добавете брашното и солта. Започнете да смесвате с дървена лъжица, така че тестото да се събере.

Омесете тестото, което има еднородна консистенция, на повърхността с брашно.

Омесете за 5 минути и придайте кръгла форма.

Покрийте го със стреч фолио или кърпа и почивайте поне 1 час в топла среда.

След приключване на първия процес на ферментация омесете тестото, като затворите горната и долната част като плик.

Придайте на тестото желаната от вас форма и я сложете върху тавата, в която сте сложили мазнина хартия и я покрийте за втората ферментация за още 45 минути.

Готовото тесто сложете във фурната на 200 градуса на средния рафт. Докато поставяте тавата, за да даде влага, хвърлете 2-3 парчета лед във фурната и затворете веднага капака.

След готвене можете да нарязвате и сервирате.

Насладете се на яденето си ...

КАКВИ СА ТОПТИЧНИТЕ ТОЧКИ НА РАЗГЛЕЖДАНЕ НА ХЛЯБ?

Ако поставите вода в термоустойчив съд върху тавата за печене и изключите фурната, докато готвите хляба, хлябът ви ще се готви по-вкусно.

Ако сте начинаещ хляб, оставете киселото тесто на следващото ниво. Започнете да правите хлябовете със суха, незабавна или прясна мая.

Внимавайте да спазвате пропорциите, написани в рецептата.

Ако току-що сте започнали да правите хляб, внимавайте да не изпечете такъв голям хляб.

КАК СЕ СЛУЧА ОТ ДЪЛГОТРОЙНОТО СТАНОВАНЕ?

След като хлябът се охлади достатъчно, опаковането трябва да се извършва без прекомерна загуба на влага. Хлябът не трябва да се изпарява, за да не стане плесенясал и да се забави, за да стане застоял, ако се консумира чрез нарязване.

„За да съживите изсушения хляб, сложете малко количество вода в тенджера и я сварете. Когато водната пара започне да излиза, поставете цедка върху тигана и сложете сухите хлябове. Тъй като парата постепенно прониква в хляба, хлябът ще загуби влагата, която губи и ще стане консистенцията, която трябва да се яде. Хлябът никога не трябва да се излага. Ако хлябът се сложи в торбата, преди да се охлади достатъчно, той ще стане плесеняс поради парата. Докато хлябът се консумира, някои хора харесват коричката или когато хлябът е горещ, хлябът се натрошава преди да го изяде, в този случай хлябът става застоял по-лесно. Защото загубата на вода е по-лесна, суха, ронлива. Можем да съхраняваме хляба в хладилника, без да се разваляме. По този начин ние предотвратяваме появата му на мухъл. Свежестта обаче естествено ще намалее. Тези хлябове могат да се консумират лесно, като се изпържат или загреят отново. Ако имаме фризер, можем да поддържаме хляба свеж при -21 градуса за дълго време. "

КАКВА Е ХРАНЕНАТА СТОЙНОСТ НА ХЛЯБ?

**Хранителни стойности по 1 филия**
Хранителна стойност	В 100 грама	1 филийка / 25гр
калория	256 kcal	64,0 ккал
въглехидрат	52,80 g	1,3 g
влакно	2,3 гр	0,6 g
протеин	8,1 g	2,0 гр