Как да си направим равиоли от Kayseri? Какви са триковете за скриване на равиолите във фризера?

Mantı, който е един от най-известните и незаменими аромати на страната ни, пълен с красота, очарова лъжица от себе си. Домашният вкус на равиолите, който е фокусът на туристите от чужбина, е друг. Ако искате да направите вкусни равиоли като ръцете на нашите майки, трябва да разгледате новините, които подготвихме. Как да си направим равиоли? Какви са триковете за скриване на равиолите във фризера?

пепелявнаправена чрез поставяне на мляно месо, овкусено с различни подправки на малки парченца тесто и варене на тези парчета тесто във вода. хранаTR. Като част от централноазиатските кухни, както и известни в турската кухня, равиолите оставят отпечатък върху небцето със своя задоволителен и вкусен вкус. Равиолите, които са наследството на османските султани, се готвят на пара, вода, олио или фурна. Известно е, че Фатих султан Мехмед готви равиоли за сутрешната маса пет дни в седмицата. И така, как да направите такива известни равиоли у дома? Какво трябва да се има предвид, когато се правят равиоли у дома? Как се съхраняват равиолите във фризера, когато има много?

MANTI RECIPE:

МАТЕРИАЛИ

3, 5 чаши брашно
1, 5 чаши топла вода
1 яйце
1 чаена лъжичка сол
За вътрешната страна;

200 грама постно говеждо месо
1 лук
Сол, черен пипер, черен пипер

ПОДГОТОВКА

Първо направете средата под формата на басейн, като вземете брашно в дълбока купа. След това постепенно сложете сол и яйце и разбъркайте. Не забравяйте да добавяте бавно подходящото количество вода според състоянието на тестото.

Много е важно в тази стъпка тестото, което приготвихме, да е твърдо. След като приготвите тестото, го разделете на 2 равни части. Оставете го да почине половин час.

Междувременно можете да приготвите интериорните съставки. Сложете каймата в купа и добавете ситно нарязания лук. След като добавите подправките, омесете на ръка.

Разточете останалото тесто, за да е малко по-гъсто от сладкиша. Нарежете разточеното тесто на равни парчета квадратно по квадрат.

След като го разделите на квадратни парчета, поставете вътрешния разтвор, който сте приготвили, в средната част на квадратите и сгънете 4 края заедно.

Поръсете брашно в голяма тава и хвърлете готовите равиоли в нея. След като направите същото за цялото тесто, го оставете за известно време в замразяващата част на хладилника.

След около половин час можете да го поставите в хладилника и да го съхранявате във фризера за дълго време.

Можете да го готвите, когато пожелаете, като го хвърлите във вряща вода.

Насладете се на яденето си ...

КАКВИ СА ЧИСТИТЕ ТОЧКИ ЗА ПРАВАНЕ НА МАНТИ?

Тестото за равиоли трябва да е твърдо, за да ви даде удобна форма. Отворете листовете тесто, които сте приготвили, върху тезгяха с брашно. За да не се отваря по време на кипене; плътно затворете равиолите.
Добавете брашното, което ще добавите към тестото малко по малко според неговата консистенция. Тъй като степента на твърдост на брашна, продавани на пазара, е различна, количеството брашно, което трябва да добавите, може да се промени, за да го приведете в консистенция.

Лукът, поставен в фугиращата смес от равиоли, не трябва да се настъргва. (сокът от лук разваля вкуса на равиолите). Лукът трябва да бъде нарязан на много малък размер с нож.

СВЪРЗАНИ НОВИНИКакво е Kömbe? Как се прави Kömbe у дома?