Конфитюрът е незаменим десерт за закуска. Конфитюрите, направени особено красиви и дебели, удовлетворяват както на външен вид, така и на вкус. И така, как да направите такива красиви конфитюри? С някои трикове, които ще приложите, можете да направите красиви конфитюри.
За любителите на ароматно сладко от ягоди имаме невероятна, но и практична рецепта. Можете да опитате рецептата за сладко от ягоди, която е в перфектна мярка, с нейното спокойствие. Ягодовото сладко е безспорно най-популярното от конфитюри, които са незаменими за нашите закуски. Можете да приготвите това сладко у дома, което ние прилагаме върху нашия хляб, дори децата обичат да ядат. С идването на пролетта у нас от април, какво ще кажете за готвене на сладко с ягоди, които заемат мястото му по сергиите? Въпреки че все още не са много подходящи за приготвяне на сладко, те ще могат да заемат мястото си в огромни саксии със сладко след няколко седмици. Как се прави сладко от ягоди? Ако се чудите, определено трябва да разгледате нашата рецепта.
РЕЦЕПТИРАНЕ НА ДЖАМАТА:
МАТЕРИАЛИ
2 килограма ягоди
2 килограма гранулирана захар (8 чаши)
Сок от половин лимон
ПОДГОТОВКА
Ягодите се почистват и измиват добре. След това изсипете над два килограма захар и оставете за 1 нощ.
След това сварете пяните с помощта на лъжица на среден огън.
След като заври 45 минути, добавете лимона близо до печката и го сложете в буркани.
Завъртете я силно, затваряйки здраво устата.
След като сладкото от ягоди изстине, можете да го консумирате с удоволствие.
Насладете се на яденето си ...
СЪВЕТНИ ТОЧКИ НА ДЖАМ
На първо място, плодовете, които ще използвате в конфитюр, трябва да са плодовете, консумирани през сезона. Натрошени или изкривени плодове не трябва да се използват. Това прави сладкото да изглежда зле. За да изчистите плодовете от пестициди, водата с оцет трябва да се държи около час.
- След този процес, ако плодът, от който ще направите сладко, не е сочен плод, трябва да се изчака в захарта. Ако обаче плодовете ви са сочни, можете да приготвите сладко, използвайки собствен сок, без да чакате захар. Можете да излеете водата върху плодовете, които се задържат в захар и отделят вода. Но не трябва да се налива много вода, това сладко разваля вкуса.
- Конфитюрът трябва да се смесва с чиста дървена лъжица по време на фазата на строителство. Jam никога не трябва да се вари прекалено много. Това кара плодовете в сладкото да се деформират. Вкусът и формата на деформираните плодове се влошават, което е нежелателно за конфитюр.
- Твърде потъмнялото сладко може да мирише на изгаряне, което води до изчезване на миризмата на плода. Нежелателно е също, че сладкото е твърде воднисто. Сладкото, което е много течно, бързо се разваля и става мухлясало. Докато сладкото кипи, върху него се образуват мехурчета, тези мехурчета трябва да се почистват всеки път, като чакате в началото на сладкото.
- Сокът от лимон трябва да се изцежда в него, докато заври, така че сладкото да не захари. За да разберете дали сладкото е достигнало консистенцията си, вземете една чаена лъжичка конфитюр и го капнете в чаена чиния. Ако конфитюрът не се разпространява наоколо, това означава консистенция.
- Сладкото не трябва да се слага в буркани без охлаждане. Ако се постави в буркани горещо, то се изпотява на празни места в буркана. Това кара сладкото да се влоши. Устата на конфитюрите, поставени в бурканите, трябва да се затварят много плътно.