Рецепта за портокалов шоколадов пай

Това е вкус, който си струва да опитате, дори ако полага малко усилия.

Съставки за тестото:
200 gr. масло
100 gr. захар за глазура
2 жълтъка
1 супена лъжица крем
1 щипка сол
1 сладък лъжица екстракт от ванилия
210 gr. брашно
25 гр. какао
Съставки за
2 чаши тъмен шоколад
½ чаша крем
Съставки за портокалов мармалад
3 портокала
1/2 чаша гранулирана захар
1/2 чаша вода
1 супена лъжица нишесте
За по-горе
Файл бадем

Получаване:

Нека сложим маслото и захарта в миксер и разбийте, добавете жълтъците, сметаната, солта и екстракта ванилия, когато захарта започне да се разтапя. След като смесите 2 минути, пресейте брашното и какаото и го добавете в сместа. Нека вземем тестото от миксера, покриваме го със стреч фолио и го оставим да седи в хладилника за около 3 часа.

Нека извадим жар на портокалите в малка тенджера за сос, след това портокалите нека отлепим сегмента от вътрешностите, стиснете оранжевата каша, останала на ръка добавка Нека. Нека добавим захарта и варим малко. Нека разтваряме нишестето в половин чаша вода, добавяме го към портокала и го варим, докато стане гъсто. Когато стане малко по-тъмно, нека го извадим от огъня и го оставим да изстине.

Нека да отворим чакащото тесто в шкафа с дебелина 1 см и да го поставим във формата за тарт с дупка. Нека направим дупки по тестото с вилици и затворете върху него мазнината хартия. Нека сложим тегло с бобови растения като нахут и печем 10 минути в предварително загрята фурна на 180 градуса.

След това го извадете от фурната, вземете намаслената хартия и варива и я изпечете отново за още 15 минути. Нека извадим изпечената основа на тарта от фурната и я оставим да изстине. Нека разтопим и смесим две чаши шоколад в двоен котел. Нека продължим да бъркаме, като добавим сметаната.

Когато купата за пай изстине, обърнете я с главата надолу и я занесете в чинията за сервиране и добавете шоколадовия сос, за който сме приготвили нека го добавим, след това добавете портокаловия мармалад, който сме изстинали върху него и го украсете с мрежени бадеми и сервирайте Да.

Насладете се на яденето си ...

ИЗТОЧНИК: ARDANİNMUTFAGİ