Какъв е лесният начин за варене на кисело мляко? Как да си приготвим практическо кисело мляко у дома? Кисело мляко като костилка в буркан

Ако искате да направите ежедневните си храни със собствените си ръце, можете да започнете, като първо направите кисело мляко. Вкусна рецепта за кисело мляко, която едновременно ще излекува всички витамини и минерали и ще излекува възрастните, е в днешната статия. Въпреки че приготвянето на кисело мляко у дома изглежда лесно, киселото мляко може да бъде кисело и безвкусно, ако не се спазват някои трикове. Какъв е лесният начин за варене на кисело мляко? Ето отговора:

Щракнете за ВИДЕОТО НА НОВИТЕ

Киселото мляко е ферментирал млечен продукт с висока хранителна стойност, получен в резултат на млечнокисела ферментация и съдържащ живи млечнокисели бактерии. Киселото мляко, което е една от най-консумираните храни у нас, се прави от много стари години. Изработен от всички видове мляко, кисело мляко, Турция се смята за национално ястие. Киселото мляко, което се препоръчва от експертите като питателна и здравословна храна, е още по-полезно, когато е домашно приготвено. Киселото мляко, което е особено лечебно при храносмилателни и стомашни заболявания, съдържа много високо количество протеини, като 65%. Ако искате да направите кисело мляко със собствените си ръце, определено можете да разгледате рецептата, която подготвихме. В тази статия можете да намерите всички подробности за киселото мляко и цеденото кисело мляко.

ЛЕСЕН ЙОГУРТ ПРЕВЪРШВА ДОМА:

Млякото от киселото мляко, което можете да ферментирате у дома, е много важно. Ако това мляко е мазно, киселото мляко ще бъде по-добро и ще се държи по-добре. Млякото, с което ще направите кисело мляко, не трябва да е готово. Киселото мляко, приготвено от незабавно мляко, едва ли ще удържи.

Ако ще правите кисело мляко от млякото на животни като овце и кози, трябва да се помни, че йогуртите, направени от млякото на тези животни, са твърди.Ферментация с кисело мляко Използваното в него кисело мляко трябва да бъде натурално кисело мляко. Можете да получите тази мая от производител на кисело мляко в близост до дома си или от млекар.

Ако добавите захар, докато ферментирате мляко, ще ускорите тази ферментация. Ако добавите сол, ще попречите на киселото мляко да се вкисне. Млякото, което ферментирате, трябва да е топло, близо до студено. Можете да контролирате температурата на млякото, като го докоснете с пръст.

След като мажете в лъжица кисело мляко, за да превърнете киселото мляко в купа, направете тази лъжица малко мляко. Лъжицата, която ще използвате в кисела тесто, трябва да е дървена лъжица, никога не правете това с метална лъжица. Покрийте съдовете с чиста и голяма кърпа след процеса на ферментация, за да запазите контейнера с кисело мляко топло.

Оставете киселото мляко по този начин за 5 часа. След 5 часа можете да сервирате кисело мляко. Не поставяйте метални лъжици в контейнерите по време на сервиз.

ИЗПОЛЗВА ли ЙОГУРТ ПРОТИВ?

многократен женаима проблеми с първите си опити за консистенцията на киселото мляко, което ферментира у дома. Е, знаете ли, че можете да ферментирате отново тези кисели млека, които се считат за утайка, тъй като те не държат консистенцията?

- Оставете млякото, което не е толкова гъсто като киселото мляко, в хладилник за около час.
- Поставете фурната на 75 градуса и оставете за 15 минути.
- Поставете млякото, което изваждате от хладилника, без да играете с топлината на фурната, която държите, и го оставете за час.
- След час извадете млякото от фурната и го поставете в хладилника.

Вашето кисело мляко е в пълна консистенция, приятен апетит!

ФИЛТЪР ЙОГУРТ РЕЦЕПТ:

Можете да направите мътеница с прецедено кисело мляко, което е лечебният източник на Анатолия, или да увеличите вкуса му, като добавите варени зеленчуци. Така че, възможно ли е да си приготвите прецедено кисело мляко у дома?

МАТЕРИАЛИ

Кисело мляко колкото искате
Хартиена кърпа
цедка

ПОДГОТОВКА

Разстелете хартиените кърпи на един слой върху филтъра. Уверете се, че филтърът е по начин, който да покрие всички дупки.

След това, в зависимост от това колко искате, изсипете киселото мляко директно върху хартиените кърпи.

Когато е напълно източен, го извадете върху чиния с главата надолу. Вашето прецедено кисело мляко, което няма да задоволи вкуса му, е готово.

КАК ДА НАПРАВЕТЕ ЙОГУРТ В JAR?

МАТЕРИАЛИ

2,5 литра мляко
1 лъжица кисело мляко

ПОДГОТОВКА

Първо, прекарайте тенджерата през водата и сложете млякото в нея.

Сложете чаша в млякото и изгорете златото. Този метод ще предотврати преливането на мляко.

След приключване на процеса на варене, изсипете млякото от бурканите в бурканите.

След това добавете чаена лъжичка мая във всеки буркан и го разбъркайте за 5-6 оборота Целта е маята да се разнесе във всяка точка.

Отнесете бурканите до мястото, което ще организирате да ферментира.

Покрийте ги и изчакайте да втасат.

Можете да го консумирате по-късно.

Насладете се на яденето си ...