Как да направите артишок с пълнеж?

Какво ще кажете да приготвите великолепна вечеря с артишок, която е сред най-здравословните храни на сезона? Пълненият артишок, който впечатлява всички със своя вкус, който украсява трапезите благодарение на външния си вид, също е привличащ вниманието със своето наслояване. И така, как се пълни артишокът? В нашата статия за рецепти.

Никой не знае артишок със зехтин. В османския период артишоците са били пълнени, за да направят фантазиран образ на масите. Рецептата, която сега ще ви приготвим, е направена от листата на артишок. Пълненият артишок, който е малко предизвикателен, но приятен за хапване, ще бъде любимият на гостите. Напълненият пълнен зехтин, пълнен с много грижи, също развеселява небцето.

Рецепта с пълнен артишокİ:

МАТЕРИАЛИ

5 артишока
1 голям лук
5 храна лъжица зехтин
3/4 чаша ориз
3 супени лъжици френско грозде
3 супени лъжици фъстъци
1 чаена лъжичка сол
1 чаена лъжичка гранулирана захар
1/4 чаена лъжичка черен пипер
1/2 китка копър
1/2 китка мента
3/4 чаша гореща вода

За да не потъмняват артишоците;

1 прясно изцеден лимонов сок

За горното;
1/2 чаена чаша зехтин
3/4 чаша гореща вода
1 среден лимон

ПОДГОТОВКА

Започнете тарифата, като първо подготвите домашния хоросан. Нарежете едрия лук и обелете на малки парченца. Накиснете гроздето, което сте набрали във водата. Нарежете копъра и прясната мента на ситно. След като измиете ориза в много вода, изцедете излишната вода.

Загрейте зехтина в голяма тенджера. Добавете лука и запържете, докато придобият цвят. Добавете фъстъците и разбъркайте. Когато лукът омекне, добавете ориза, който сте отцедили, и продължете да бъркате.

Добавете касиса, солта, гранулираната захар и новата пролет към пълнената смес и добавете горещата вода. Можете да вземете вътрешния разтвор от печката след готвене на слаб огън, докато изсъхне.

Нарежете дебелите стъбла на артишока и ги оставете за кратко да омекнат в дълбока купа с артишок с цветя, лимон / вряла вода.

Нарежете месните листа от външната страна на артишока, където изплакнете в студена вода, с остър нож или кухненски ножици и ги нарежете равномерно.

Натиснете средните части навън с пръсти. Вземете допълнителните листа в средната част. С помощта на чаената лъжичка изстържете косматите части в средната част.

За последно измийте артишоците, които сте измили в много вода и ги разтрийте с лимонов сок за кратко, за да не потъмняват.

Напълнете вътрешния разтвор, така че да е равен на средните части на артишока. Ако е необходимо, леко разстелете листата и добавете правилно вътрешния разтвор.

Индексирайте пълнените ястия, които сте приготвили в съд с широко дъно, без интервали. След като измиете в много вода, покрийте лимоновите резени, които нарязвате на артишок. Нарежете зехтина върху тях. Сложете горещата вода в тенджерата, без да добавяте прекалено много от плънката.

Разстелете мазна хартия върху пълнените чинии и затворете капака на съда. Гответе на слаб огън за 35-40 минути.

Можете да сервирате варените пълнени на студено или горещо.

Насладете се на яденето си ...

СВЪРЗАНИ НОВИНИКак да готвя вкусни месни ястия?