Каква е оцетната майка? От какво се прави майчиният оцет? Как да скрием майката с оцет?

През последните години биологичното хранене стана много популярно. Тези, които започнаха да правят кисело мляко, хляб, конфитюр и много други неща у дома, също започнаха да изследват оцет у дома. За производството на оцета обаче се използва вещество, наречено оцет. И така, какво е оцетната майка? Как да скрием майката с оцет? За да се чудите, можете да прегледате нашата статия.

Оцетна майкавсъщност е мая, използвана за приготвяне на оцет. Въпреки че е изненадващо за онези, които чуват името му за първи път, това е метод, известен на всички, особено в Анадола. В резултат на естествения процес на ферментация върху оцета се образува непрозрачен, подобен на гел слой Оцетната майка, която изглежда, има много общо със следващото приготвяне на оцет, когато се съхранява правилно. По-лесно. Както можете да си представите, правенето на оцет не е много по-различно от правенето на оцет. Оцетната майка е достатъчна за производството на оцет, не са необходими други съставки. Оцет, чийто цвят на оцета се е променил според цвета на плодовете с оцет; Въпреки че има много тънък слой при първото си вземане, той с течение на времето става гъст и приема формата на съда, в който е поставен. Докато оцетът се ферментира, първо се образува етилов алкохол, а след това се появява оцетна майка от оцетна киселина.

КАК ДА СТЪПЕТЕ СТЪПКА СТЪПКА В ДОМА НА МАЙКАТА?

материали

булгур
нахут
Био мед 

подготовка

Нарежете плодовете, които да се използват в стъклен буркан на малки парченца.

Добавете чиста питейна вода с нахут, булгур и органичен мед и разбъркайте с пластмасова или силиконова лъжица.

Покрийте стъкления буркан с тънък тензух.Накиснете за 20 дни в суха, непрозрачна, тъмна и хладна среда. Смесете съставките на всеки 2 дни.

В края на този период от 20 дни представлява консистенция, наподобяваща желе и непрозрачен слой оцет отгоре на буркана. Можете да поставите купата с оцета в съд и да го използвате за следващото производство на оцет.

И така, майката с оцет се яде?

Оцетът, който е много полезен за здравето, има интензивен аромат. В поражението му няма вреда.

КАК ДА ЗАДЪРЖАМЕ МАЙКА ВИНАГАР?

Образуването на оцет се разбира от факта, че майката на оцет се срутва автоматично до дъното. Вземете майката с оцет в стъклен буркан. Напълнете го с оцет. Затворете буркана плътно. Можете да го съхранявате на хладно, устойчиво на влага тъмно място.

КАКВИ СА ПРЕДИМСТВАТА НА ВИНАГАРСКАТА МАЙКА?

Оцетът, богат на фолиева киселина, желязо и В12, може да помогне за лечение на анемия. Правени са изследвания за регулиране на кръвната захар на майката с оцет, но тя предотвратява инсулиновата резистентност.

Майката с оцет, която показва голям успех в редовната работа на храносмилателната система, намалява ефекта на отровата при отравяне. Оцетът може да се използва при лечение на повтарящ се псориазис.