Триковете на мариноване

Храна Рецепта за туршия Лесна туршия у дома Кадин / by admin / April 05, 2020

С идването на студеното време започнаха да се правят туршии. Можете да настроите туршиите по вкусен и здравословен начин, като прочетете текста, който сме подготвили за вас. Ето триковете на туршията...

Всички си спомняте известната сцена, която Адиле Нашит и Мюнир Йозкул обсъждаха за туршия във филма „Мутлу Гюлер“. Е, наистина е добър как да мариноваме?

Ето няколко малки предложения, за да намерите отговора на този въпрос ...

- За да направите кисели краставички, на първо място, бурканите за туршия трябва да се измиват и сушат, за да не се намокрят никога.

- Съставките, които трябва да се мариноват, трябва да са свежи и пресни.

- Маринованите съставки трябва да се пробиват на няколко места с нож.

- При мариноване трябва да се използва каменна сол или едрозърнеста сол.

- Трябва да заври водата, която сипвате по-рано и да я оставите да изстине.

- Оцет или лимонов сок трябва да се добавят към маринатата в допълнение към нормалната вода. Колко от тези сокове ще бъдат променени зависи от размера на контейнера, който ще направите.

- Маринованите съставки трябва да бъдат подредени в определен ред, за да изглеждат красиви при подреждане.

- Чесънът, който трябва да се постави, трябва да се постави между съставките, за да придаде аромат по-бързо от върха на маринатата.

- Материалите трябва да бъдат облицовани плътно и без пролуки в горната част.

- Солта трябва да се изсипва, като се разтопи във водата, която да се постави в нея.

- По желание може една чаена лъжичка захар да се хвърли на върха, когато всички съставки са подредени.

- Листа от мента или лоза може да се постави върху маринатата.

- След като туршията е инсталирана, бурканите трябва да се съхраняват на хладно и без слънце място.

- Бурканите за туршия трябва да се избират от стъклени буркани, доколкото е възможно.